公告版位
合作邀約請寫信給壞波妞:  badboniu@gmail.com
或是到粉絲團留訊息: https://www.facebook.com/BadBoNiu

只要不是廣告信,我都會回覆,若沒回覆可能被擋信了

 batch_batch_0.JPG

「李亭香」在台灣也是一間百年老舖了,不僅餅好吃,現在也推出了一系列的手作課程,都頗受好評。咱們家今天就帶著波妞來李亭香玩「敲年獸敲出好運到」,做好吃也好玩的古早味花生糖!

batch_batch_1.JPG

「李亭香」位在台北的迪化老街上,離台北橋很近,所以如果要來做手作,可以將車停在台北橋橋下停車場,走過來很近,還可以順便逛逛迪化街。 

batch_batch_2.JPG

久沒來迪化街,改造後的老街讓人耳目一新,卻又還保有當初的人文風華,李亭香的店舖也是給人如此的感覺。 

batch_batch_3-1.JPG

因為到的時間還早,所以先來店內逛逛商品,打發一下時間。 

batch_batch_3-2.JPG

店內架上陳列著招牌人氣商品,有古早味的漢餅,每一樣看起來都好懷念!不用等中秋節或逢年過節,想吃的時候來李亭香,隨時就可以懷念古早味。 

batch_batch_3-3.jpg

以前的中式古早味跟現代擺盤精緻的西式下午茶茶點文化做結合,居然也是這麼百搭! 

batch_batch_3-4.jpg

商品種類真的不少,每一樣看起來都好好吃,超想都買回去跟波妞阿嬤一起分享的! 

batch_batch_3-5.jpg

這是店內鎮店之寶-有「台式馬卡龍」之稱的「經典小泡芙」。每一個包裝上都有不同的表情,因應聖誕節,還推出了應景的聖誕貼紙,對小朋友來說真的是超好玩的! 

batch_batch_3-6.JPG

還有彌月試吃,準媽媽們可以參考看看唷~ 

batch_batch_4-1.JPG

當我們還在店內逛的時候,波妞早就眼尖發現外面有紅龜粿模板的拓印可以玩,所以如果早到的或是體驗活動結束之後,都可以來玩玩看。 

batch_batch_4-2.JPG

對於沒有吃過也沒看過紅龜粿的波妞來說,邊玩拓印邊告訴波妞什麼是紅龜粿?以及上面的字代表什麼意思?這正是進行一場文化傳承的好時機! 

batch_batch_5-1.JPG

東逛西看的,手作課程的時間也差不多要開始了。「敲年獸敲出好運」是在李亭香的「餅藝學苑」進行,要從後面的小門進去。 

batch_batch_5-2.JPG

進去之後可以看到李亭香招牌商品的介紹,以及可愛小年獸在牆上歡迎你唷~ 

batch_batch_6-1.JPG

「餅藝學苑」位在李亭香的二樓,上二樓之後才發現別有洞天呢!這個餅藝學苑真是超漂亮的,不說還以為是咖啡廳或餐廳呢!桌距很寬敞,活動進行中不會卡手卡腳的。 

batch_batch_6-2.JPG

「餅藝學苑」有多樣體驗課程可以參加,像經典漢餅「平西餅」的手作課程下次有機會的話也想帶波妞來玩玩看! 

batch_batch_6-3.JPG

這是我們今天要體驗的手作課程-「敲年獸敲出好運」,剛好可以搭上快過年的氣氛。

batch_batch_6-4.jpg

一旁的櫃子裡還有展示著當初古早做餅的工具,上面的紋路及雕刻都是現在的機器所無法取代的。

batch_batch_7-1.JPG

每一張桌子上都已經擺放好今天做平安龜要用到的工具及材料。

batch_batch_7-2.JPG

 今天平安龜的內餡是瑞士巧克力,不過要好好管控,不然小朋友都還沒開始做,可能就已經把巧克力吃光光了XD

batch_batch_8.JPG

桌上的模共有三種造型:壽桃、年獸及平安龜,雖然每一個人前面只有一種,但其實可以跟其他人交換輪流使用,就可以三種圖案都有了。  

batch_batch_9-1.JPG

這是今天老師要上課的講檯,等一下老師就會在這邊講解做法唷~ 

batch_batch_9-2.JPG

 桌上正中間擺的就是今天會用到的花生糖,電磁爐裡煮的是等一下也會用到的麥芽糖。

batch_batch_10-1.JPG

波妞就在在這邊假裝一下自己是等一下要上課的講師吧XD 

batch_batch_10-2.JPG

不過桌子上的花生粉香氣實在是太香了,光聞著就一直流口水,所以趕快把波妞拉開,免得口水滴下去花生粉就糟了XD 

batch_batch_11.JPG

正牌老師上場啦~這位才是等一下要教我們怎麼做平安龜的老師,原本以為應該是個壯漢,想不到是位漂亮的女老師

batch_batch_12.JPG

課程開始前會先看一下「李亭香餅店」的歷史介紹。原來「李亭香」是「店名」,不是人名唷!而且李亭香從蘆洲起家,傳到現在已經是第五代傳人的百年老店了!直到現在都還堅持手工製餅,真的是很難能可貴呢!

batch_batch_13.jpg

看完影片後會進行有獎徵答,答對的會有小禮物唷!之後還會展示一隻五台斤重的平安龜,如果沒參加手作課程,還真的是沒機會可以看到這麼大隻的平安龜吧!

batch_batch_14.jpg

 接下來老師就要開始製作今天「敲年獸」的花生糖的材料了。先將加熱的麥芽倒入花生粉後,再攪和均勻,邊攪和邊聞到傳來的陣陣花生糖香氣,好香啊~。

batch_batch_15.JPG

攪和一陣之後就成為等一下敲年獸餅皮要用的花生糖了。做好之後先用塑膠紙蓋著,以免失溫花生糖變硬就不好塑形了。 

batch_batch_16-1.JPG

接下來就由不專業的波妞來示範一下「敲年獸」怎麼做囉XD首先(1)先將分到的花生糖搓成長條狀後再均分為三等分,然後再將(2)花生糖捏一個凹槽,(3)再將桌上的巧克力包進花生糖中。 

batch_batch_16-2.jpg

(4)將包了巧克力的花生糖揉成一團後就可以放進去模子裡,用手掌將花生糖捏壓塑型。(5)最後就可以進行小朋友最愛的敲敲樂的部份啦!先敲側邊兩下,再將模子朝下(記得手要接好喔)將花生糖敲下來,就大功告成啦! 

batch_batch_16-3.JPG

一開始波妞還拿捏不到絕竅,做了一兩個之後就越來越上手,越敲越開心XD 

batch_batch_17.JPG

我們還是來看看老師專業的手法吧!下方白色的是吸音墊,墊了之後才不會吵到人或是將桌子敲壞XD

batch_batch_18.JPG

專業的做出來,效果果然就是不一樣,每一個都好漂亮啊~ 

batch_batch_19.jpg

「敲敲樂」進行完後,還有別的小活動要進行唷~只見店家拿出了花生及現在少見的漿糊,是要做什麼呢? 

batch_batch_20.JPG

原來是要用花生將年壽小春聯上的「吉」字貼滿,取名「花生吉事」,還能訓練小朋友的小肌肉群唷~。 

batch_batch_21.JPG

沒想到這個小活動竟意外受波妞喜愛,波妞黏花生黏得得心應手的呢!瞧她專注的樣子! 

batch_batch_22.JPG

沒兩三下就將三張春聯貼光光,一派輕鬆的樣子! 

batch_batch_23.JPG

這些都是波妞今天的戰利品,從一開始做的不好到越做越上手,對小朋友來說真的是好玩又難忘的一堂課呢! 

batch_batch_24.JPG

做完之後還有小點心,可以喝口茶,稍微歇息一下。 

batch_batch_25.JPG

小點心可是店裡招牌的「經典小泡芙」唷!好開心!等一下還會拿到一張50元折價券,可以去樓下的餅店採買伴手禮。 

batch_batch_27.JPG

 吃完小點心就是頒發證書的時間,每個參加的人都有年獸證書可以帶回家做紀念。

batch_batch_28.JPG

李亭香不僅餅好吃,還熱心公益,弱勢團體還有資助及提供免費的體驗課程呢! 

batch_batch_29.JPG   

大家都讀過「年」的由來,李亭香餅店的年獸更是可愛版的,但也是這段時間「期間限定」喔! 大家來辦年貨時如果有路過,記得跟門口的年獸合照,然後告訴孩子「年」是什麼唷!

 

【課程資訊】敲年獸敲出好運到
☞活動特色:經由互動式教學體驗「 百年製餅家」製餅工藝與其內涵,進而讓學員了解台灣道地糕餅文化。
☞活動地點:李亭香餅藝學苑(台北市大同區迪化街一段309號2樓)
☞活動日期:1/7(六)、1/8(日)、1/14(六)、1/15(日)、1/20(五)、1/21(六)、1/22(日)、1/23(一)、1/24(二)、1/25(三)
☞報名專線:02-7746-2200分機104陳小姐、103張小姐,週一至五上午10點至下午5點。
☞報名人數:24人即可開班,36人額滿。
☞費用簡介:$300(含DIY材料、糕餅製作教學、美味茶點、學習證明卡及50元商品折價券(當日有效)
家長同行優惠價(限一位陪同):$150含糕餅製作教學、美味茶點及50元商品折價券(當日有效)
☞開課時間:上午場10:00-11:30/下午場13:30-15:00
☞報名網址:https://goo.gl/caA03u

 

 

地址:台北市大同區迪化街一段309號

電話:02-25578716

營業時間:週一至週六 9:00~20:00 週日 9:00~19:00

官網:http://www.lee-cake.com 

交通資訊:

1.捷運:蘆州線大橋頭站1號出口(民權西路直走左轉延平北路,從272巷進入) 

2.公車:【台北橋】41、206、641、669、704       

          【重慶北路 民權西路口】9、46、63、215、223、274、288、302、304、306、601、636

 

 

不在崖上の壞波妞

一併推廣你的粉絲專頁  

文章標籤
創作者介紹

壞波妞耍盧

壞波妞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 維媽
  • 好有過年過節的FU
  • 蠻好玩的。整個台北市就迪化街最有過年fu了

    壞波妞 於 2017/01/02 08:13 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼