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炸牛排在日本已經盛行一段時間,王品在東區也開了全台第一家「炸牛排專賣店」乍牛,果然不分平假日,再現排隊狂潮! 雖然「經典菲力」是必吃,但小牛肋排讓人覺得更加甜美呢!

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乍牛位於忠孝SOGO的後門,,交通非常方便,11:30開門,想說好像沒很多人,又是平日的,就忍不住去SOGO吹冷氣,誰知道一回來就豬羊變色了~

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除了裡面40個座位坐滿滿外,外面候位也有十來組,真不該為了貪圖一時的冷氣,最後反而要流更多汗的

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一進門最顯眼的就是這頭牛了,看起來超威猛!,原本以為乍牛會是引進日本品牌,但其實是王品自創品牌喔~

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現在很流行「一X入魂」,這裡就是 「一炸入魂」 啦

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入座前要先點餐,會覺得有點逼迫的感覺,因為在外面排隊的時候沒看到菜單,不知道要點什麼,加上牆上的價目表也沒有圖片,真的會一時慌亂

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最便宜的是牛立方定食$298,另外有非牛產品「戰斧豬排」,所以不吃牛也可以來啦! 

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飲料的部份,價位上算合理啦

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點好餐之後,拿著號碼牌入座等餐,以滿座的時間來算,上餐的時間約是15分鐘

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這個月有「牛立方定食」的活動,送可樂一瓶! 不過因為人數只有二個人,所以這個只好下次再吃了

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我們最後點了最貴的「經典菲力牛」跟看起來很好吃的「小牛肋排」,不收服務費,而且可以刷卡也可以用蘋果配

 

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因為沒收服務費,所以水就自己倒吧,另外衛生紙也是掛在茶水的旁邊自取! 其實會希望能提供一下濕紙巾吧

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「經典菲力」定食,除了牛肉外,另有生菜沙拉、味噌湯、甜點(梅子凍),白飯是越光麥米,很好吃,不用配菜光吃白飯就很棒! 不過所有的東西都不能續喔,都必需要另外付費加點!

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吃之前看一下「注意事項」,雖然大部份是開玩笑的,但是「烤盤很燙」是真的,因為我真的被燙到了~~

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牛排炸過後,內部看起來只有3-5分熟,但很厲害的是經過切片後,麵衣跟牛肉還是緊緊相繫!

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每片的厚度大約是0.8cm,據說是最好吃的厚度

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要直接沾點海鹽吃也可以,要利用烤盤再加熱一下也行,不然這個顏色大概有人會不行~,烤盤雖然沒在冒煙,但真的超級燙的!  不敢吃太生的,就把牛肉拿來加熱一下

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真的只要5秒就快點翻面,不然除了會過熟…(烤盤真的很燙,一下子連手都熟了)!  牛菲力沒什麼油花,所以真的不要烤熟了,烤熟會覺得太硬

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因為這個烤盤底下還是有火一直在加熱啦,所以可以一直維持溫度

 

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「小牛肋排」$388,除了主餐外,都跟剛的經典菲力一樣!! 

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小牛肋排吃起來非常的嫰,咬下去有噴汁的感覺,以價位上來說覺得更勝經典菲力!

王品在雞弱不振一段時間後,最近的作為還不錯! 乍牛真的很不錯,對很多人來說更是全新的產品,吃了乍牛,就「豚捨」吧! 

 

地址:台北市復興南路一段135巷7號

電話:11:30-14:00 17:30-21:00

 

不在崖上の壞波妞

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