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 羽毛如雪片般的飄下,這個部位名字也因此叫「羽下肉」,均勻的油花讓每一口都是同樣的滑順! 乾杯新品牌「KP牛排小酒館」有完整的桌邊服務,不用擔心把羽毛燒焦了,看著、等吃、就吃了。

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這裡原本是「紅酒乾杯」,在低調的奢華的東區小巷內

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店內的座位數其實不多,但環境氣氛很不錯,很有「貴族」的感覺

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中間這排超有酒館的氣氛,既適合情人,也適合哥兒們 

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特價的TAPAS好像很不錯,但我們沒點,今天的目標主要是牛肉

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不免俗的,也有按讚打卡的活動

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一定要有酒才叫酒館!!

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今天吃的是開幕半價活動的雙人套餐! 從價格來看現在千元…!

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牛排我們選的是「澳洲和牛羽下肉牛排佐義大利松露鹽」

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「羽下」是肩胛肉中靠近肋骨的部位,油花如白羽毛般落下而得其名,5分或7分熟都是最誘人的時刻;上烤盤先撒上鹽與胡椒粉提味

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桌邊服務,不用自己烤,眼睛看著口水流著就行了…

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烤盤的溫度達到後,再下去烤,免得火候不足外焦內生

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四面稍微焦焦以封住肉,再慢慢讓內部熟至5-7分

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烤至5分熟時,取出切開檢查熟度! 黑色板子其實是塊頁岩,既有保溫效果,又不致於讓牛排繼續熟下去

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5分熟長這樣,因不喜歡吃到太生的感覺,所以再下去將切面燒微烤一下至7分熟

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四面都封住後,大概就是7分熟了!

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其實7分熟切開仍是肉汁四溢的,但完全看個人喜好決定囉。

接著是前菜的部份

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「挪威鮭魚佐塔塔酪梨醬」,這是一個多層次的搭配! 紫包心菜微苦,搭著微甜的酪梨醬;

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醃過的鮭魚切丁搭配著果酸與黃芥末,搭著一些核果果粒,又是不同的風味

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「牛奶麵包」,很鬆軟的麵包,鹹奶油一直是我的愛,但被壞波妞搶去吃完了,我只吃到一小口! 這個麵包也是無法再續的喔

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「澳洲和牛肉醬佐馬鈴薯泥」,吃起來倒像是焗烤,裡面有許多的牛肉醬,單吃稍鹹一下

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「經典凱撒沙拉」,濃厚的起司味與生菜是好搭檔

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裡面還有雞肉,很豐富的一道沙拉

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「自家製松葉蟹鹹派」,鹹派也還蠻好吃的,我喜歡底下的餅乾

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「乾杯招牌牛舌茄子義大利麵」這道其實是送錯的,口味偏鹹麵條偏硬,不愛這樣子的口感

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「新鮮魚貝海鮮麵」這才是我真正點的麵。不過義大利麵對我來說,在今天的套餐裡是不必要的存在,這道也是口味偏重偏鹹,麵條也煮得較硬些,雖然應該是主廚自己對義大利麵的堅持,認為這樣子的義大利麵才有較佳的口感,但我真的不太愛這樣子。

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紐約起司蛋糕,起司(乳酪?)還蠻濃厚的,搭配底下的餅乾,還算不錯

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法式鳳梨布蕾,蛋糕上那片像雞冠狀的東西是乾的鳳梨片,吃起來像是餅乾般

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 這塊蛋糕冰涼著吃,中間的餡感覺像在吃冰淇淋般,也不會太甜,相當有水準的一道甜點。

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另有3人套餐

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 營業時間 

老乾杯的牛排一直很有名氣,苦於消費金額太高一直無緣嚐試! 趁著這次「KP牛排小酒館」 新開幕的特價活動,可以用較負擔得了的價格吃到乾杯有名氣的「澳洲和牛羽下肉」算是賺到! 前菜與甜點也都相當夠水準,可惜義大利麵不是我的菜!  而且兩人套餐這樣子是不太吃得飽的啦…

 

粉絲團:Kp牛排小酒館

營業時間:一~五:17:00-2:00  六~日:12:00-2:00

地址:台北市敦化南路一段169巷5號

電話:02-27512261

 

 

  壞波妞耍盧

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