壞老闆的旅行柑仔店

這間「鳳雛찜닭燉雞」在很久很久以前跟波妞爸第一次去韓國時就有吃過，對燉雞的味道印象深刻，沒想到居然也來台灣開分店了！只是開在遙遠的高雄，想吃卻好難吃到。這次剛好會到高雄找朋友，想都沒想就馬上想到這家店，終於有機會吃到波妞媽念念不忘的安東燉雞了！

「鳳雛「鳳雛찜닭」位在高雄的左營區，離漢神巨蛋還蠻近的，所以搭捷運來吃很方便。因為我們是開車去高雄，還好附近剛好有停車位，不然還不知道要繞多久找車位。

之前看過別人食記是說要現場候位，但是我們遠道而來，很怕吃不到，所以決定打電話碰碰運氣看是否可以訂位，結果居然很順利的訂到位了！這就代表波妞媽一定吃得到，真是超開心的！

店內座位數不算多，而且可能已經開好一陣子了，雖然沒有波妞媽預期的大排長龍情況，但也座無虛席。每一桌的桌上都會擺著這樣一套的餐具及小菜，冷醃蘿蔔湯是就座後才會送上。

這些是餐具及等一下吃燉雞可以用到的工具，都放在一個大碗裡。

這裡的餐具是黃銅餐具，跟一般韓式料理的白銀不鏽鋼不同；但扁扁的筷子及湯匙造型還是很有韓國fu。

這是開水，因為燉雞口味重，所以如果沒點飲料的話，這壺水就超級重要的。

每一個人都有一份泡菜，應該是可以無限續加。泡菜偏酸，所以吃不多，咱們家就沒有再續了。

醃蘿蔔冷湯，單喝有點奇怪，但如果你是點有辣的燉雞、而且正被辣椒辣得滿口噴火時，除了開水，這碗冷湯就會是你很好的滅火伙伴喔XD！

店內就只有賣安東燉雞一道餐點，所以只要選擇有骨、無骨，大份、中份，以及辣度，還有要不要再加點其它配料或飲料，點餐很簡潔方便。

菜單上有建議的享用步驟，當然也不一定要照著吃啦，開心就好。

餐點現點現做，等一會兒餐點就上桌了。這一份是中份無骨燉雞（約2~3人份），因為波妞要吃，所以完全不辣，裡面還另外加點了年糕條，看起來很豐富。

店員建議先從底下的寬粉條吃起，這粉條吸收了湯汁的精華，又Q又滑的，真的好好吃喔！

不過寬粉條真的很難駕馭，在夾的時候很容易將湯汁噴到外面，要小心。旁邊還有大塊的蘿蔔及馬鈴薯，都燉到很軟爛了，幾乎入口即化。

雞肉肉質也很嫩，而且因為已經去骨了，所以更好入口。湯汁雖然看起來顏色深，感覺應該很鹹的樣子，但其實吃起來完全不會，還有甜甜的口感，這時一定要來一碗白飯，因為湯汁超級下飯的！連波妞都多扒了好幾口飯呢～

燉雞的絕佳伙伴就是這韓式海苔鍋巴飯！這鍋巴飯造型好像一塊大餅、外皮被煎得焦焦脆脆的，光看就覺得應該很好吃。

正在想外面是鍋巴，那海苔在哪裡？把鍋巴飯剪開之後就能看到海苔包在飯裡面，甜甜的海苔加上一點點韓式辣醬，單吃也不錯吃。

海苔鍋巴飯可以等到燉雞吃到一半時，將鍋巴飯放進燉雞內剪成小塊壓碎，若是不會處理的話也可以請店員小姐幫你們桌邊服務唷～

接下來讓鍋巴飯吸附燉雞的醬汁，就可以吃了。吸附了醬汁的鍋巴飯更有味道，但還是保有鍋巴脆脆的口感，越吃越涮嘴！

因為實在太好吃了，而且我們想吃看看有辣的味道如何？所以又另外加點了一份中份無骨小辣的燉雞。從圖片就可以看到出來辣椒不少喔～小辣剛開始吃還沒什麼感覺，但越吃越有後勁，所以波妞媽真是小看了小辣，其實吃起來也是有辣的呢！

最後會附一小碗的蜂蜜醋，可以解膩解辣，吃了辣辣的燉雞後，這碗蜂蜜醋真的是超級救星啊！

如果覺得還是不過癮，冰箱內也有很多飲料可以選擇，不過飲料要跟店員點，似乎不能自取的樣子。

雖然去韓國已經是好久以前的事了，但是吃了「鳳雛찜닭燉雞」，當初懷念的味道又回來了！可惜只能在高雄才吃得到><如果它有上來台北開店，就可以常常吃了～

地址：高雄市左營區立文路100號

電話：07-550 7881

營業時間：（週一～四）11:30-16:00、17:30-21:30   (週五～日）11:30~16:00、17:30~22:00

FB：韓國第一品牌 鳳雛찜닭 

不在崖上の壞波妞

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