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壞波妞家很愛吃石頭火鍋，這次來士林捷運站附近的「官也溫菜」踩點，老遠就被那日式風格的店面給吸引， 除了肉的品質不錯外，每日熬煮的蔬菜湯頭更是清甜! 「官也溫菜」離士林捷運站2號出口很近，附近也有好幾個停車場，交通很方便!
地址：台北市士林區中山北路五段505巷20號
電話：(02)2883-3396
營業時間：週一至週五:17:00-21:30 週六至週日:12:00-21:30
菜單：
套餐從最平價的$200起，最貴$420就可吃到美國去骨牛小排，而且還可以選擇肉「三倍激量」，對愛吃肉的我們來說太有吸引力啦! 雙人套餐更是划算，會將一份菜盤換成蛤蠣。而這份菜單中，最划算的應該是$400的雙人套餐，選擇「梅花豬+豬五花 」! 另外單點的項目都很便宜，在訂價策略上，應該跟「廉價航空」一樣，給個最基本的票價，然後再依個人需要購買加值的服務，也算是「客製化」的選擇!
另外還有紐西蘭小羔羊可以選
士林很多地方有日式風情，官也溫菜的門口是條窄巷，加上門口高掛的大燈籠，會有置身江戶時代的錯覺，而且在巷弄內發現美食，總有特別的驚喜!
因為來得早了，假日的中午12點才開始營業! 很自然的在門口拍起照來~
店內使用高腳桌椅，反而又帶點工業風
店門口這個巨石像，讓我想到日本宮崎日南海岸的石像群
店內的座位，有2人、4人、6人，符合大多數人的需求，桌子的間距也足夠，用餐環境舒適
牆上放滿了日本酒，更增添日式風情
每張桌子的下方都有提供置物籃，可以放包包及隨身物品
調味料自取，辣椒看起來很厲害
生辣椒是紅色跟綠色混合，愛吃辣的應該看到就開始流口水
進門後，不自覺得掉眼淚，果然就是石頭火鍋很重要的「洋蔥」
白澄澄一看就是剛切好的洋蔥! 石頭火鍋一開始的爆香就全靠這些洋蔥啦~
肉片都是用這台機器切出來的，所以厚薄都很平均
會先在吧台旁做爆香，然後才會送上桌加高湯! 依點的餐點是牛肉或是豬肉，爆香用的肉也會一樣是牛肉或豬肉，所以不吃牛的人也不用擔心喔!
送上桌後才加高湯。沒有在桌邊做爆香，應該是安全考量吧~
加入高湯的同時，洋蔥與牛肉的香氣，從高溫的鐵鍋化成煙冒出，香氣四溢的讓人忍不住口水直流! 高湯的顏色非常的清澈，因為是蔬菜熬煮的湯底，有人可能會覺得淡，但吃到後面卻反而是鹹淡最剛好的時候! 而且一開始較平淡的湯底，才不會喧賓奪主的蓋掉食材本身的味道。
「激量」的翼板牛，份量是正常的3倍! 果然吃到超滿足!
加再上單點的玉子燒、綜合餃類與凍豆腐! 滿滿一桌就是今天讓人飽足的午餐啦~~
「正常量」跟「3倍激量」的差別，雖然不同的肉，但可以大概看得出來份量的差異!
其實因為肉是現切的，所以比較晚送上來，先送上來的是菜盤與附餐! 每份套餐可以選一樣附食(王子麵、白飯、冬粉、烏龍麵)，另有飲料一杯
今天的飲料是紅茶。紅茶不會太甜，不會愈喝愈渴。
由於來的時候是冷凍的，所以即便是玉子燒也要下鍋煮一下! 玉子燒只要$40便宜又好吃，建議「必點」!!!
3倍激量的翼板牛，油花不多但分布均勻
翼板牛的油花不多，口感也較有Q度，更要注意別煮老了!
板腱牛的油花比較多
板腱牛 相較翼板牛比較軟嫰一些，更適合壞波妞這小孩吃，翼板牛的口感比較「大人」，但都吃得出來是很不錯的肉肉喔!
由於我們是二份套餐，所以菜盤也合成一大盤! 菜盤全部都是「植物」，菇類特多，感覺菜單的設計者很注重「吃的均衡」，從蔬菜湯底到菜盤，似乎是為了調合整份餐點，所以即使肉的份量也不少，但與蔬菜的比重 卻維持得很好，也讓饕客吃得更健康!
附食的烏龍麵 。
白飯煮得比較粒粒分明。
結帳時如果差個一塊，可以從這個盒子補，蠻貼心受用的!
今日消費 明細，除了激量的翼板牛單價低不下來外，價格跟一般連鎖平價火鍋差不多，但吃的卻是貨真價實的石頭火鍋呢!
今天吃的翼板牛與板腱牛都是比較上等的部位，但即便是換成了3倍激量的翼板牛，還有火鍋料，也比想像中來得便宜! 小資族甚至只要$440就可以吃到石頭火鍋的「雙人套餐」，真的太划算了! 寫到最後面，官也溫菜最後的鮮甜湯頭的滋味，又再度在舌頭上被喚起! 對了，還有超好吃的玉子燒 不點會後悔!!
官網：http://www.guanyewentsai.com/
粉絲頁： 官也溫菜石頭火鍋專賣
instagram : https://www.instagram.com/guanyewentsai
《官也溫菜-士林店》
地址：台北市士林區中山北路五段505巷20號/
電話：(02)2883-3396
營業時間：週一至週五:17:00-21:30 週六至週日:12:00-21:30
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