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這間「Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅」從還沒開幕前就已經在臉書上頻瀕洗版,正式開幕後果然造成排隊風潮,聽說最長時間要排上四小時才吃得到!應該是誠品南西店目前最夯的排隊名店了~

地址:台灣台北市中山區南京西路14號3樓(誠品生活南西店3樓)
營業時間:周日至周四:11:00-22:00 週五至周六:11:00-22:30
            (最後點餐時間為打烊前一小時)

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「Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅」位在新開幕的誠品生活南西店的三樓。如果到達的時候看到門口沒什麼人千萬別沾沾自喜,因為排隊的人龍都管制在一樓大門入口處。

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在一樓大門口排隊的時候並不會發號螞牌,所以人要一直守在排隊隊伍中不能離開@@;然後帶位有人數控管,一次放行的人數不多,等你可以上樓的時候才會發號碼牌給你,然後就可以上三樓聽號碼入座。

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店內用餐空間很寬敞,也很明亮感。

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也有這種吧台式的座位,很適合一個人來用餐時入座。

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這裡倒是像個小包廂,適合人數多的用餐者。

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店裡還有個可以拍ig打卡照的角落,可以拿著道具自由發揮。

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廚房有著透明櫥窗,所以可以清楚地看到鬆餅的製作過程。

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首先是先將蓬鬆的麵糊放在鐵板上。

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等過幾分鐘後會將蓋子打開,再上一層蓬鬆的麵糊~

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等到再次開蓋將麵糊兩面蒸煎至金黃色的時候,如雲朵般的舒芙蕾鬆餅也就完成了!邊看製作的過程也真叫人流口水~

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水跟調味料是自助式,在一旁的櫃子上自取。

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菜單很簡單,都是鬆餅,分成甜的及鹹的口味,以及飲料。

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這是限定的草莓大福鬆餅,等一下一定也要點一份。

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如果點限定的草莓大福鬆餅還能獲得環保餐具組一份,本來還覺得草莓大福鬆餅的價錢有點高,既然有送環保餐具好像也就不覺得價錢貴了XD

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飲料我們點的是冰紅茶,很有我們在日本喝的冰紅茶的味道。

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再來這一杯是熱帶水果汽泡飲,上個禮拜才在林口三井outlet的 J.S. FOODIES TOKYO 喝過XD

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這就是限定的草莓大福鬆餅,上面有草莓奶油,還有附一顆草莓大福。

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鬆餅的蛋香氣還蠻重的,不過可能因為鬆餅堆疊在一起,所以就被壓扁了,比較沒有蓬鬆的視覺效果及口感。

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市禮拜去林口 J.S. FOODIES TOKYO 時波妞一直吵著要吃水果口味的奇蹟舒芙蕾鬆餅,今天就如她的願吧XD

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鬆餅沒有附糖漿,所以上面的楓糖奶油就很重要了,幸好味道還不錯吃起來也不膩。不過不知道是不是因為拍照拍太久了,雖然還是用刀子就能撥開,但鬆餅口感沒有想像中濕潤,吃在嘴裡的幸福感好像就沒有那麼高。

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雖然不是網美的波妞,也是要來學一下隔壁桌的網美來一張端著鬆餅的打卡照XD

 

最後這張其實林口三井OUTLET的 J.S. FOODIES TOKYO,一樣也是使用Flipper's的鬆餅,然後口感感覺還比較濕潤(但天氣、水、麵粉都會有一點點影響);在可以訂位前,波妞家還是去三井outlet吃就好,至少不用排隊排到天荒地老的~

 

地址:台灣台北市中山區南京西路14號3樓(誠品生活南西店3樓)
營業時間:周日至周四:11:00-22:00 週五至周六:11:00-22:30 
            (最後點餐時間為打烊前一小時)

 

不在崖上の壞波妞

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