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黑毛屋是乾杯旗下的涮涮鍋,走精緻高價位路線,除了肉很高檔,服務也是,第一次享受到吃涮涮鍋還有桌邊服務的。 今天吃的是一個人 $1680的「上選日本和牛」,還好是朋友請客,不然大概這輩子不會有機會吃吧XD

地址:台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越 A4 館)
電話:(02)2723-7722
營業時間 ■ 平日午餐 11:30─15:00 (LO 14:00)
            ■ 平日晚餐 17:00─22:30 (LO 21:30)
            ■ 假日 11:30─22:30 (LO 21:30)
菜單Menu

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Menu如上,主要都是鍋物,除了涮涮鍋、壽喜鍋外,還有博多水坎鍋

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這次來到的是在新光三越信義A4的四樓,這樓的餐廳好像都貴貴的,所以我也很少上來這裡,有上來應該也是不小心走錯了

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店內座位數不多,大家圍著bar台而坐,中間的服務生忙著看一下每個客人的狀況,基本上第一片肉會幫忙涮,順便教學 

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桌上有個沙漏,大概是要讓客人更能精準的掌握涮肉的時間

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有提供三種鹽可以沾,只是我都沒沾就是了

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剛送上來的有菜盤跟各種沾醬。說實在的,覺得沾醬種類好像都要比肉的片數還要多了

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芝蔴醬跟胡蔴醬

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這塊是沒有味道的豆腐,所以一定要沾一下旁邊的醬油。如果有在日本吃過豆腐,就是這個沒什麼味道的味道

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這就是煮過的豆腐,就有高湯的味道

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菜盤應該不是強項,簡單的幾樣青菜跟菇類

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手作丸子

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一開始由服務生幫忙涮第一項,這是「起司」喔! 很特別,本來還想說會不會下去涮一涮整個溶在裡面不見了,但其實不會啦,而且熱熱的吃很特別的感覺。

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牛舌,服務生會幫忙涮第一片,說明吃法跟涮的時間,後面就自己來

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今天的主角「上選和牛」,這個套餐要$1680,這6片肉光用看的就讓人陶醉,油花如血管般的滿佈,每一口都幾乎一樣的口感

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第一片仍然由桌邊服務示範,只要涮3-5秒就可以了

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還稍微帶點紅色,約3分熟的時候最好吃

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之後再開始煮菜盤,讓青菜的甜味進入湯裡

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白飯超級好吃,原來是日本新潟產的越光米,一碗要$50

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最後的甜點,除了有水果外,還有日本常見的 蕨餅! 

雖然要價不斐,但對美食很挑剔的人來說,仍是值得,甚至讓人覺得是在日本高級餐廳吃飯!! 

官網:黑毛屋.暖心暖胃
粉絲頁:黑毛屋鍋物
地址:台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越 A4 館)
電話:(02)2723-7722
營業時間 ■ 平日午餐 11:30─15:00 (LO 14:00)
            ■ 平日晚餐 17:00─22:30 (LO 21:30)
            ■ 假日 11:30─22:30 (LO 21:30)

不在崖上の壞波妞

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