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日本炸牛排名店「牛かつ元村」元村炸牛排,台灣首家分店在林口三井outlet的B1,牛排的肉質超嫰,麵衣也很細不刮嘴,小菜是明太子以及山藥泥,也替小麥飯帶來不同層次的吃法,不過要嚐美食要有排隊的心裡準備喔!!

電話:02-26000167
地址:新北市林口區文化三路一段356號B1 (林口三井OUTLET)
營業時間:11:30-22:00
菜單Menu:

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菜單很簡單,就小份跟大份,小份$390,大份$590,另加一成服務費。不過其實就差在肉是一條還是二條,而且可以用加點的方式再加一條肉,價格剛好是小份跟大份的價差$200,也就是說後面再加點也沒比較貴啦!

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雖然Menu上寫白飯只能續一次,但其實「目前」 小麥飯、味噌湯、高麗菜絲都可以無限續! 目前的政策是這樣,menu可能是翻譯日文來的,日本的白飯只能續一次。

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到用了餐時間排隊人潮多了起來,別看排隊的人好像沒很多,但最後尾應該要排2個小時吧!  

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門口的櫥窗擺放的模型,就小份跟大份二種,所以也不用看菜單啦,進去就是喊小份或大份而已。

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店內全部都是「4人桌」,而且不併桌不拆桌,1個人也是坐4人桌。明明左側的桌子是兩人桌併起來的,但老闆堅持不能動!! 好吧,可能有風水的考量🤔

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門口也有4張桌子。也許大家會覺得奇怪,為什麼空桌很多!! 其實我也好想知道老闆為什麼要讓桌子空著也不放人進來,猜想可能是廚房還沒準備好,放人進來等餐的時候會太久吧! 突然覺得自己思考好正面,不過排隊時前面的跟我說「日本也是這樣」! 總之,因為一堆原因,所以即使排隊只有幾個人,我們仍然等上1小時,看著整家店都快淨空了就是不放人,心裡難免怨嘀咕啦!! 不過也只能說客隨主便啦~ 

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每張桌子上面都有4個小烤爐,用來加熱牛排

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高麗菜絲的調味料,以及醬油跟玫瑰鹽。醬油可以加在山蘗泥內拌入小麥飯中,是日本人很喜歡的吃法

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桌上有一壺茶,應該是焙茶吧

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第一壺茶喝完,第二壺上來變成抹茶了ㄟ,看起來應該有提供二種茶 

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這是小份的,壞波妞一個人吃光光,邊吃邊喊她的肉不夠! 上餐的速度還蠻快的,所以剛剛一直不放人,應該是食材還沒準備好啦

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大份的就是有二塊肉,價差是200,也可以先點小份! 不過因為真的很好吃,吃完第一口可能就會馬上再加點第二條。

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跟其他家比起來,麵衣較細,吃完後完全沒有刮牙齦,口感很好! 芥末可以搭牛肉吃,芥末的味道也很好,加一點點提味不但不會嗆,還有特別的風味。不過不要見獵心裡一次加太多,還是會流淚的。

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雖然外表是金黃色,但裡面其實還很生, 所以店家會建議要再加熱一下喔! 牛排的厚度還蠻厚的,口感很好,比較像是菲力的感覺。

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使用桌上的爐子加熱,大概放個幾秒就可以吃了! 很容易烤焦,烤焦可以請服務生換烤盤。

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肉很Q彈又沒筋,更不會覺得老,吃下第一口就會讓人覺得想要馬上再加點一塊肉,不過其實大份的肉已經蠻多了! 還有小麥飯也可以好好品嚐,所以不要太衝動!

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沾醬左邊是山葵蘿蔔泥,右邊是特製醬油! 另外還有桌上的玫瑰鹽以及牛排旁邊的芥末,有好多種調味可以嚐試,不過我還是比較喜歡都要不沾的原味,純粹又美味 

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小麥飯比想像中的好吃,也可以無限續,在日本只能續一次! 不過吃完大份的牛排,第二碗就有點吃不下了。

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明太子也是白飯好朋友,一點點的辛味還蠻下飯的。

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山藥泥,可以加點醬油直接吃,也可以拌進飯裡

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在日本吃飯店早餐的時候,常常看到日本人這樣吃。如果覺得味道不夠可以再加一點點醬油。不過山藥雖然健康,但不是人見人愛就是了。

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這是壞波妞吃第一口肉的表情,馬上就喊她的肉不夠! 其實算算我們分給她的,她大概也吃下快大份的量,真的太好吃啦!!

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雖然很好吃,但加上服務費後,價位真的蠻不便宜的,加上排隊的時間很難掌握,要不要再訪真的好煎熬啊 

 

粉絲頁:牛かつ もと村 Gyukatsu motomura
電話:02-26000167
地址:新北市林口區文化三路一段356號B1 (林口三井OUTLET)
營業時間:11:30-22:00

 

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