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日本「京都一乘寺」拉麵街,對應我們的說法就是「學區美食」,所以通常就是便宜又大碗! 其中一間「豚人」來台灣開店,當然也是走「二郎系」路線,說真的看到那快滿出來的荳牙菜,就想到上次在名古屋吃的 「立川マシマシ - 快半夜了還是在排隊的超大份量二郎系拉麵」,因為吃到超撐還是吃不完「烙跑」的檻尬場面! 豚人拉麵位在捷運忠孝敦化的巷內,但價格超佛心,肚子餓的時候來吃「飽」證超滿足,不但有多種麵條可以選擇,還可以免費加麵一次!!

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
交通:捷運忠孝敦化站3號出口巷子右轉(與郵局同棟)
電話:02-87739380
營業時間:11:30-21:00 (週一公休)
Menu菜單:

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拉麵都是$230,另可以再加$50變套餐,套餐的內容可以自己選要什麼,不過因為本來份量就大,還可以免費加一次麵,是否還要升級套餐要「非常慎重」的考慮

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京都一乘寺-豚人台灣本店位在黃金地段東區,便宜又大碗就不說了,而且是「社長」中尾良介 親自來台灣開店,早知道他是社長就找他合照了啦…!!  不過覺得他很愛呆丸,而且有點搞笑的感覺~

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其實吸引我的是門口那本「登記候位」的本子,真的太日本了啦,只是店內都沒人讓我有點猶豫的拿出手機來查一下評價。不過還好有進去吃,因為不到10分鐘,店裡面就塞滿人啦~

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座位數很少,大概只有12 或 13個,位子也小小的,就完全是日本拉麵小店的感覺啊! 意外的成為今日第一個客人,可以愛坐那裡就坐那裡,當然就是坐吧台囉~

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老闆跟老闆娘(?) 用不太輪轉的國語跟我介紹,所有的麵條都是自己在這個小房間裡面做出來的純手工麵條,所以特別的好吃。

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配料自取,看到一盆辣椒就覺得口水直流

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很貼心的提供綁頭髮的,這真的在台灣才會出現,因為日本的話,女孩子大概不太進這類型的店,台灣還是很OPEN的

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座位底下有掛勾

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麵條種類目前有「3」種,天龍麵改良中,6月中會重出江湖。不過跟剛開店的時候,麵條種類已經減少不少,這幾種應該是比較受歡迎的,不過這也是好事啦,貴精不貴多嘛!

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天龍麵改良後,6/10會再出,有機會再來吃吃看,為什麼要叫天龍麵呢??

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點餐的時候,先選湯頭種類,再選麵的種類,以及配料跟湯頭的濃淡。至於那個「量」,坐旁邊的內行人,就全部點「多」,看起來就超威的,我只有選豆芽多,其他正常。湯頭濃度也選適量

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另外有單點的,不過真的不要輕易加點啦,很可怕~

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剛提到的,配料跟湯頭都可以自己選,湯頭吃不慣太日本的,建議選「淡」,因為正常就還蠻濃的喔

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今天全店第一碗拉麵抵加啦!! 我只有選蔥多,如果連蒜、蔥花都多的話,會變成一座漂亮的小山,下次來要試試

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荳芽菜看來辣,實際上還好

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雖然我有日本胃,但湯頭還是先選「正常」就好,看得出來正常已經很濃了,如果選濃,可能會接近沾麵那樣(笑~)! 湯頭用豚骨熬的,滿滿的膠原蛋白啊,而且還有「叉燒味」,我覺得很可以。

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叉燒是我愛的肥瘦各半,太瘦的我不愛! 叉燒帶點微微的甜味,很不錯

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原本以為荳芽沒多少,但一撥才發現,超多的啊,就像冰山一樣,在水面上的只有部份

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特別點了「新辛麵」,有一點點的微辣,但跟辛拉麵比程度上差很多! 覺得這個麵跟濃豚骨湯反差很大,但卻又超搭的,在嘴中滿滿的膠原蛋白時,麵條「清新」感脫韁而出

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荳芽菜跟麵條幾乎是 1:1 的交纏,可以想見份量之多!

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因為可以免費加一球麵,原本已經9分飽的肚子,很爭扎要不要續加,此時心中貪小便宜的小人又開始作祟,好吧,這是為了可以多介紹一樣,所以才加的,不是我貪小便宜喔! 不過只有一次機會要跟中捲麵還是加細麵呢? 最後決定還是中捲麵,細麵比較適合九州風

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1號的中捲麵,加進來就很關西風,超濃的湯頭加上QQ的中粗麵, 即便是加麵進去,湯頭還是蠻濃的。不過在試過新辛麵後,覺得更喜歡新辛麵帶來的不同感覺,也是第一次吃到這樣子的拉麵,喜翻,而且我竟然吃完了,我的潛力真是無窮啊。

在寸土寸金的東區,兵家必爭之地竟然有這樣一家二郎系拉麵,而且很有自己的特色,不過店內座位不多,可能要避開用餐時間比較好! 還有份量真的很大,第一次吃點餐要「保守」一點喔!

官網:豚人 Butanchu
粉絲頁:豚人ラ-メン_台灣本店
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
交通:捷運忠孝敦化站3號出口巷子右轉(與郵局同棟)
電話:02-87739380
營業時間:11:30-21:00 (週一公休)

不在崖上の壞波妞

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