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看到方型碗拉麵,會直覺的想到九州博多運河城以及天神的一蘭,不過這碗拉麵的來頭可不小,位在「東京銀座」,除了價位跟銀座地價看齊外,拉麵的麵條也是特製的大吟釀麵條。另外營業時間也很銀座喔!!

地址:〒104-0061 東京都中央区銀座8-3-11 和恒ビルB1
電話:03-3574-5758
營業時間:上午10點至凌晨3點
交通:・各線「新橋駅(A5出口)」より徒歩3分
        ・都営地下鉄三田線「内幸町駅(A5出口)」より徒歩4分
        ・都営地下鉄「銀座駅(C3出口)」より新橋方面に徒歩9分

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銀座一蘭最近的地鐵站是「新橋駅」A5出口,位於地下一樓,早上10點才營業,直到半夜3點。門口大大的「重箱丼」三個字,有點像是一蘭拉麵「概念店」。而「銀座一蘭」四個字讓我有點想到日本橋,是個全新出發的起點。

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走下樓梯,牆面的復古照片,讓人有如走進時光墜道。

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搭配門口的「日本橋」感覺,像是回到昭和時期的一蘭,準備再次翱翔天際

 

 

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不過銀座一蘭的價格也比較高,拉麵一碗要¥1180 (沒記錯的話其他店是¥890)

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劃了不知幾百次的口味選擇,照著以往一路普通劃下來,直到麵條選擇「超硬」

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「重箱」除了九州幾間一蘭有外,也讓我想起「鰻重」,好像有點跳tone跳太遠了~

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打開後覺得很熟悉又好像那裡不一樣,應該是叉燒長得不太一樣! 原來銀座一蘭的叉燒是特別將豬五花「捲」成長條蛋糕狀後,再特別燉煮過。

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座位旁也多了這張「言靈」,有各國的翻譯,大概就是給來用餐的客人「幸福」的祝福。

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銀座一蘭的座位數只有24個,不曉得用餐時間較晚,或是因為比較貴,所以客人不多!  也或許是有人一直在「步行者天國」那條路找,所以找不到XD,總之來吃的時候沒什麼人就是了。

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接下來3張由官網的介紹抓下來的介紹。大吟釀小麥製成的麵條,口感真的很棒,但跟原本的麵條,可能要擺在一起,才分得出來 (因為本來的就很好吃了XD)

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湯頭的部份,跟其他一蘭應該是一樣的

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最「有感」不同的應該是叉燒,可惜這次沒能把湯喝完,沒拍到碗底,下次再來吃一定要把湯喝完(或倒去另一碗XD) 

 

地址:〒104-0061 東京都中央区銀座8-3-11 和恒ビルB1
電話:03-3574-5758
營業時間:上午10點至凌晨3點
交通:・各線「新橋駅(A5出口)」より徒歩3分
        ・都営地下鉄三田線「内幸町駅(A5出口)」より徒歩4分
        ・都営地下鉄「銀座駅(C3出口)」より新橋方面に徒歩9分


@延伸閱讀銀座、新橋住宿懶人包,日本最貴的土地你我也住得起。步行者天國、1000円巴士往返成田機場、地鐵多線匯集

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