壞老闆的旅行柑仔店

波妞家這天入住煙波大飯店 台南館 ，晚上覓食時來到飯店附近美食聚集的保安街上，看到這間牛肉湯排很長，而寒流來襲的溫度又剛好很想喝牛肉湯，所以就跟著大家一起排隊了XD

地址：台南市中西區保安路41號
電話：06-229 3908
營業時間：早上4:00~賣完
              晚上6:00~賣完

就像前面說的，阿村牛肉湯位在保安街上；不過這間店招牌上有寫「第二代」，看來還有另一間第一代的本店。

店內座位數不多，還好翻桌率不是很龜速，所以等待的時間還在波妞家可以接受的範圍內。

店內的價目表，如果是一起分食，就不提供小碗也沒有加湯的服務了。

這就是我們等一下要吃的牛肉，現切現燙。

這是牛肚、牛雜的部份。

吃牛肉湯必沾的台南醬油膏、辣椒膏、豆瓣醬是絕對不能少的。

等了一下下，牛肉湯上桌，一定要附加了薑絲的台南甜甜醬油膏的！

牛肉因為是用燙的，所以肉質還算嫩，然後湯頭顏色看起來有藥膳，但喝起來不太有味道。

白飯偏乾，也許是要泡牛肉湯吧～

這一碗也是牛肉湯，只是size不一樣而已。

沾了甜醬油膏之後，什麼都好吃了XD不知道這個醬油膏要去哪裡買？

喝完湯還可以加湯，但湯的顏色就淡很多，可以對照一下。

 

然後這是菜比肉多的高麗菜炒牛肉，哈哈。

據說台南人心中都有一碗自己的牛肉湯，所以每個人的口味都不一樣；波妞家也是一樣，心中也有一碗屬於波妞家的牛肉湯…這間雖然也不錯吃，有空還是可以嚐嚐看啦！ 

地址：台南市中西區保安路41號
電話：06-229 3908
營業時間：早上4:00~賣完
              晚上6:00~賣完