壞老闆的旅行柑仔店

每次跟住基隆的老同學聊天，總會被邀到要去吃海鮮，那時候一直在想到底是那家海鮮店這麼厲害，讓基隆人招待客人時都選這間，原來就是「海龍珠水產」。海龍珠水產在基隆20多年，每天座無虛席，就算是平日的中午還是一樣坐滿了人，平日除了在地熟客外，也有許多外國來的觀光客，因為這已經是外國人來基隆必吃的指標性餐廳，而且有隱藏版菜單「平日+人少」才有提供喔! 海龍珠水產的每天新鮮直送，絕對都是「最青」的食材外，每道餐點都有高桿的料理手法，許多常見的食材卻能變出多道我第一次吃到的餐點，真的有厲害!

地址：基隆市安樂區基金三路71-7號
電話：02-24340088
營業時間：11:00-21:00 (下午無休息，最後點餐 20:30) 
菜單Menu：

大部份人會點桌菜，依價位有不同選擇。

單點的份量都有小中大可以選擇，相當彈性!

「海龍珠水產」位在基金三路，從快速道路或是國3過來都很近，也有提供免費停車場。11月底前有滿3000送300的活動，所以原本就人氣十足的海龍珠，現在連平日都是客滿的。

禮拜二的中午，沒有任何一張空桌，真的很誇張! 我們隔壁桌有個看起來快要100歲的人瑞，由子女推著輪椅進來，他們跟店家說，老父親沒什麼心願，就常常嘴饞掛記著這家店，真的很讓人感動。

門口有各種活跳跳的水產，光螃蟹跟龍蝦類就有好幾種，也都是由港口直送。

鮑魚每一顆都好大，認真覺得好漁獲都先被搶來這裡了

也有一些新鮮魚類，依重量計價。

目前正是螃蟹肥美的季節，各種螃解都有喔! 不過要是假日來可能要先預定，不然這幾隻完全不夠賣啊!

冰箱裡有各種飲料，但喝酒不開車喔!

海龍珠水產上菜的速度超快，甚至比我拍照的速度還快，很快的上滿一整桌菜，聽說最高一張桌子一天可以招待7組客人!!

來海龍珠怎麼能不吃生魚片呢! 一開始就先上「龍蝦沙西米」，雖然海龍珠不走擺盤浮誇路線，但這道菜還是蠻吸睛的! 生魚片很新鮮，肉質很好沒有筋，切的厚度也夠，完全就是爽口。

 拍完照後，這「盆」就拿下去改小盤，跟煮湯囉，不然有點佔位子XD

「龍首味噌湯」，龍蝦的甜味與甜味噌融合，加上油條，挾帶中式傳統日系湯品，湯頭香甜卻不膩，也是海龍珠必點的湯品!

一撈起來幾乎是整隻的龍蝦!!可想而知這個湯有多鮮甜。  

「蟹煲」，可以選擇用各種螃蟹，像是沙公或是沙母都可以

原本以為會帶一點點辣，但完全不會喔，吸了湯汁後的冬粉味道很濃郁，冬粉進肚子時，像把水彩筆般順便用湯汁將喉嚨刷過一遍，滿肚子的溫暖

這個季節的螃蟹真的太肥美啦， 可惜一隻螃蟹只有一對螯

「魚排刺」是海龍珠的鎮店餐點，因為媒體的放送，外國來的觀光客都指名要吃這個! 其實我們也是第一次吃到，而且吃法很特別喔!

 魚排刺的背面可看得出來一整排的魚骨，雖然烤得很酥，但不是連骨頭一起放進去咀嚼喔!

正確的吃法是把魚排刺剝開後，將肉咬住把魚骨頭拉出來，這樣才吃得乾淨喔!

「海鮮羹」也是海龍珠熱賣的餐點，裡面的料真的很豐富，羹湯帶有南部的甜味但又比較清爽一些，也是今天吃到最喜歡的餐點之一

隨便一撈都是滿滿的海鮮!!  

「燴魚翅頭」，加進了蘿蔔玉米筍一起炒，光這道菜就可以扒好多飯

魚翅頭的膠質跟美味完全不比魚翅差，但需要比較厲害的料理手法來處理，不是每家海鮮餐廳都端得出這道菜的喔! 

「蒜泥蚵」，蚵ㄚ超新鮮，完全沒有腥味。

有幾顆蚵仔特別大顆，用看的就讓人口水直流

「海蔘紅燒」是主廚推薦的菜色。海蔘本身沒有味道，所以有加點辣椒跟多種蔬菜一起下去炒，配色豐富營養也多，是整桌大魚大肉下的小清新。看到海蔘突然有過年的感覺XD

「炒蛤蜊」 ，辣椒也是裝飾用，使用大蒜跟九層塔來調和

「三杯透抽」也是一道下飯的菜，新鮮的透抽就是 滑順中又帶有Q勁，一口雙重美味

「燙軟絲」，跟三杯比恰似另一個山頭的美味，可以吃到更多軟絲的原味

「鹽水蝦」，跟其他的水產一樣，也是超新鮮，因有點鹽味也不用再另外沾醬

「炒山蘇」，搭配小魚乾，有更高營養價值，在一整桌的海珍裡，來點青菜轉換一下味覺。

「月亮蝦餅」是隱藏餐點，因為是「純手工」，製作很費工，所以要客人少的時候廚房才有機會出這道菜! 基本上假日不可能，平日的中午比較有機會，真的全憑運氣喔!

蝦餅不但厚，且裡面滿滿的蝦子，蝦餅皮略有脆脆的口感，不用再沾醬就很好吃。 

餐後會附上古早味的冰品，連冰都很好吃ㄟ，而且一口一塊不沾手，不小心就多吃了幾口XD

海龍珠的水產每日新鮮直送，都是最新鮮的魚獲，因為新鮮所以美味，每道餐都一樣好吃，是老基隆人都知道的名店，更是外國觀光客到基隆指名要吃的店，所以不管平假日都要提早訂位喔!

粉絲頁：海龍珠水產活海鮮餐廳
地址：基隆市安樂區基金三路71-7號
電話：02-24340088
營業時間：11:00-21:00 (下午不休息，最後點餐 20:30)