壞老闆的旅行柑仔店

王品最新品牌「尬鍋」首家店選在熱鬧的台北西門町，其實台北西門的小火鍋競爭很激烈，選在這裡作為開始當然也是對品質與內容的強烈表態。尬鍋走台式路線，有點像我很喜歡的台中湯棧，但外觀沒那麼浮誇，店裡也沒放很接地氣的台語歌! 但多了自助吧吃到飽，價位也不會太高，在台北要吃燒酒雞鍋、麻油雞鍋的好選擇!

「和牛祭」是樂軒旗下個人鍋物新品牌，這次在台北信義區微風南山5樓推出真正「日本A5和牛吃到飽」，只要選擇菜單上的「牛一頭無限放題」就可以日本九州A5和牛吃到飽，而且是整頭牛全身22個部位任選!  此外還有 $980的「Blackmore 放題-澳洲和牛吃到飽」更是CP值之王，因為同樣這個價位大概都是吃到美國和牛或是混種和牛! 如果不吃牛也有$680的西班牙「伊比利豬」吃到飽，而且因為是採個人鍋的方式，所以一個人也能吃喔! 另外自助吧也很精彩，除了和牛肉燥飯外，還有生啤酒紅白酒無限暢飲，所以要喝酒記得不要開車去!

從日本到台中，但馬屋一直是口袋名單，但直到林口三井店才吃到，因為林口離家比較近，比較有機會平日去碰碰運氣。雖然跟日本不一樣，不是和牛吃到飽，但其他東西像是青菜豆腐、飯都是吃到飽的， 所以這樣子的價位也算可以接受，也可以算是涮涮鍋吃到飽啦

來自日本神戶的日式涮涮鍋+壽司吃到飽專門店 和菜庵(菜の庵)，在台北內湖City Link 一樓開了台灣首家分店，菜單上成人價位從$349起，雖然我們家在日本沒吃過，無法跟台灣店作比較，不過這次就試試較低價位的雞豬，試試看能不能有什麼驚喜!

王品再重磅出手，這次在台北東區推出全新品牌「和牛涮 日式鍋物放題」，喜歡吃涮涮鍋的我們一聽到「和牛吃到飽」眼睛就亮了，價位不高從$378-$718(+10%)， 頂級和牛套餐還有大家都說讚的「炙燒和牛壽司」吃到飽，多種日式甜點也讓人好驚豔!

基隆的重慶火鍋名店「若羚珍饌重慶麻辣火鍋」開來台北東區了，離捷運永春站2號出口只要1分鐘! 而且點餐方式多元，有單點菜單也有套餐，還有超划算的商業午餐，就算是邊緣人也可以一個人來吃，要揪一桌飯咖來更是沒問題! 從優質牛肉豬肉到日本A5和牛都有提供外，還有很厲害的無毒蝦以及我超愛的手工鮮肉芋丸。由於是正宗的重慶麻辣火鍋，吃起來更夠勁，喜歡吃麻辣鍋的絕對不要錯過! 

高雄的排隊人氣火鍋「星野肉肉鍋」台北車站商圈也吃得到了! 就在新光三越站前店B1美食街，因為在北車商圈，搭台鐵高鐵捷運的通勤族都有口福了! 午間$388 就能享受熟成肉品吃到飽外，自助吧區的飲料蔬菜都無限享用，還有挫冰DIY。湯頭除了與汕頭泉成火鍋合作的「經典沙茶鍋」、「日式豚骨鍋」、「藥膳養生鍋」等三種基本湯頭外，還有麻辣、日式壽喜燒、日式昆布、等多種湯底可以加價選擇，其中喜歡吃麻辣鍋的更是必點，甚至可以更升等「三倍濃厚星野熊牛奶鍋」

Hi-Q褐藻生活館是近來很流行的小分子健康飲食的專門店， Hi-Q 鱻食 則是附設的餐廳，使用自家養殖，吃褐藻醣膠長大的魚，不但很健康而且營養價值超高。即便不是來用餐，也可以來了解現今健康飲食的趨勢，以及免費品嚐褐藻咖啡與褐藻茶。(約訪)

黑毛屋是乾杯旗下的涮涮鍋，走精緻高價位路線，除了肉很高檔，服務也是，第一次享受到吃涮涮鍋還有桌邊服務的。 今天吃的是一個人 $1680的「上選日本和牛」，還好是朋友請客，不然大概這輩子不會有機會吃吧XD

大初涮涮鍋位於台北最精華的美食欉聚區「捷運國父紀念館站」商圈，肉品質不錯切得又大塊，一個人可以270享用「海陸」商業午餐，二個人更可以挑戰50oz超大肉盤，加上無限量供應的明治冰淇淋以及軟性飲料，完全不是東區該出現的價位啊! 而且自從有人跟我說「吃肉不會胖」這個都市傳說之後，我就更放心的無肉不歡惹 ༼☯﹏☯༽

上次在台中三井看到「KINTAN BUFFET」的時候就很想吃，無奈訂位超滿，想不到台北大直店 「SHABUSATO & KINTAN BUFFET」雙品牌旗艦店先開，而且還讓我搶到位! 不但可以吃到東京來的燒肉，下次還可以試試一樣來自日本的小火鍋 SHABUSATO !

吃麻辣鍋通常要找好幾個人，又要顧慮好多，像有人不吃牛肉、又或不敢吃太辣之類的! 「紅九九個人鴛鴦鍋」就是可以一個人吃的鴛鴦鍋，湯底可以自由選擇麻、辣 的程度，而且套餐內容豐富，包含肉盤、菜盤、拼盤、甜點，想怎麼吃就怎麼吃，除了食材上等外，竟然還可以「麻辣鍋底吃到飽」! 由於湯頭是四川純正古法熬煮，吃完後沒負擔，像我們家3個人隔天菊花都安好! 吃太飽還可以就近到國父紀念館散散步。<優惠訂位>

養鍋是台中必吃的火鍋，這次北上來開 台北中正店，營業時間也比較接近我們的生活日常! 雖然之前沒吃過台中養鍋，但吃完真的覺得超棒，這樣子的價格吃得到這麼好吃的肉，我一定要再去吃(握拳!)

壞波妞家很愛吃石頭火鍋，這次來士林捷運站附近的「官也溫菜」踩點，老遠就被那日式風格的店面給吸引， 除了肉的品質不錯外，每日熬煮的蔬菜湯頭更是清甜! 「官也溫菜」離士林捷運站2號出口很近，附近也有好幾個停車場，交通很方便! 

壞波妞家很愛吃的石二鍋有了新品牌「12MINI」，主打更經濟的個人獨享鍋。選在捷運雙線匯集的南京復興站開設第一家店，就是瞄準了時尚上班族的胃，讓平時忙碌的藍領也能輕鬆的享用一份健康又不貴的餐點。

最近王品動作頻頻，這次趁著這波6度寒流來襲，青花驕麻辣鍋在台北市俏然上市，除了麻辣鍋外，酸菜白肉鍋也不錯，可以直接加價升成鴛鴦鍋! 也跟上「浮誇」的潮流，進攻眼球經濟，肉盤比好市多的披蕯還要大，口味與服務上維持王品一貫的品質，這價位也回到老王品的中高水平，尤其是鍋底費不算入「低消」，讓結帳的金額比預期高上一些，也讓人覺得有一點點的圈圈叉叉。 

「牧羊人 辣椒火鍋．酒場」位於捷運市府站4號出口附近，除了很特別的「辣椒火鍋」外，肉類與海鮮的品質都很棒，不吃辣的朋友同行可選擇鴛鴦鍋，白鍋是鮮蔬鍋，湯頭愈煮愈甜愈好喝呢!<線上訂位>

全台灣最難訂位的麻神麻辣鍋，破天荒攜手「鮮食家」，在鮮食家官網販售「麻神麻辣鍋頂級麻辣湯底(750g)」，這次真的在家裡也可以有頂級享受了，而且價格非常的親民! 不過買得到是運氣跟福氣，還是先來看看湯底與麻神招待所的介紹

波妞家之前在台中吃過「這一小鍋」的全台首間店（食記）後一直期待「這一小鍋」也能來北部展店，沒想到這麼快就願望成真！「這一小鍋」的首間店位在新開幕的CITYLINK松山貳號店，趁著這禮拜人在台北，就決定殺來回味在台中吃過的美味囉～

這幾週FB最洗版的美食名店莫過於在對岸已經有五十多間分店的「撈王」在台灣也開了分店的消息了；因為吃過也是對岸名店的「海底撈」後印象深刻，所以對這樣同樣也來自對岸的鍋物、名字也有「撈」這個字的「撈王」充滿了期待，趁這禮拜有空，馬上殺來台北嚐鮮。