壞老闆的旅行柑仔店

首家來台的米其林拉麵是「鳶」，但「森住康二」卻更早摘星，因此說起來世界首碗米其林拉麵是森住康二MORIZUMI拉麵!  在忠孝SOGO展店後果然大排長龍，即便不是用餐時間也排了很久! 

「森住康二」拉麵位於忠孝SOGO的B1，但有自己的用餐區，排隊排了很久的原因除了座位數不多外， 上餐的時間也等了一下下

傳統湯拉麵有三種，「辛口味噌拉麵」「梅子鹽味拉麵」「醬油拉麵」。可以另外再加味玉(溫泉蛋)或是叉燒。不過叉燒原本就有附一片，所以再加點就會有二片。另外今天味玉竟然賣完了! 

另外也有甜點或沙拉、餃子可以選。

7/26-8/8是開幕特賣，有送飲料一瓶

這籃就是送的飲料啦! 不過在排隊的時候就來發了，突然心邪念，不知會不會有人拿了飲料就閃了

點完餐結完帳後就可以入座，坐在出餐台前面就可以看師傅煮麵

結帳後會拿到這個嗶嗶call，響了之後就拿著去取餐! 

等著等著就餓了，但麵還在煮啊! 出餐時間比想像中久

其實店內座位只有20個不到吧，小小的空間，離出餐口最遠的座位也不超過10步，就直接端給客人就好了，覺得有點多此一舉! 在接麵的過程還有可能會打翻了

「梅子鹽味拉麵」看起來是招牌，這碗因為點了叉燒，所以就變成有二片叉肉! 要把信州梅子揦散才會有梅子味，不然湯頭就稍嫌單薄了些

「辛口味噌拉麵」，愛吃辣的當然就點這個啦，不過其實不太感覺得到辣味，反而是味噌的鹹味比較明顯! 另外放了像「韮菜」的東西! 另外叉燒看起來「很漂亮」也是一大特點，據說是因為主廚很龜忙，不但要好吃還要好看

叉燒切得非常薄，除了油花外也有許多的膠質，

本來以為會很油，但吃起來還好，反而是膠質的部份較明顯，另外瘦肉的部份因為很薄，所以不會覺得硬

麵條是較租的麵，所以口感可以維持較久! 麵條蠻Q彈，也很有飽足感。湯頭的部份因為多了辣味噌所以層次感還不錯!

整體上來說還算不錯，愛重口味拉麵的可能就不會愛! 不過話說這幾款米其林拉麵似乎都較為清淡~

不在崖上の壞波妞

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