壞老闆的旅行柑仔店

台北信義區吃到飽自助餐廳，最難訂位的就是寒舍艾美酒店的探索廚房了，這次用餐剛好趕上草莓季，滿滿的草莓甜點，真的不餓3天再來吃對不起自己! 海鮮類的干貝握壽司自然是要來個10份先，但今天最讓我驚喜的是碳烤牛排了，配上現打Asahi生啤酒喝到飽，真的是太享受!

一進到探索廚房，天花板上的虛擬光影，讓人覺得是個深不可測的美食王國。探索廚房的座位數有290個，另外設有3間包廂。 

而正對著入口的，就是一大排的甜點，那我們就從甜點開始吧!

因為正值草莓季，所以甜點區有滿滿的草莓甜點，多到想要各來一份都覺得有點吃不下!

除了當季的甜點外，還有各種蛋糕跟餅乾

這其實是我們最後面吃的啦，只是因為太吸引人了，特別拉到文章的最前面讓大家流流口水，但當然是先吃其他更厲害的牛排及海鮮之類的啦!

以前吃buffet都是搶炸蝦，在探索廚房不用特別搶啦， 握壽司及生魚片才是人氣王。

超大顆的干貝壽司絕對是重點中的重點，炙燒和牛也很棒，最需要手刀搶。

生魚片的部位也都很不錯，當然每次出手必定再帶回一盤炙燒握壽司!

炸蝦、天婦羅跟雞翅則是小朋友的最愛。

碳烤區的翼板牛排出乎意料的好吃，另外炸蝦那邊還有安格斯黑牛排!  使用美國Robata爐烤出來的烤羊小排也很有人氣。

圓盤的就是美國頂級肋眼部位的安格斯黑牛排，左上的是碳烤翼板，這二項絕對值得續好幾輪!

探索廚的的pizza，於2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證，喜歡吃pizza的人更是不容錯過。

異國料理區也是讓人驚豔

焗烤扇貝、漁夫湯、德國豬腳等，也都不容錯過 

焗烤扇貝一定要努力、盡力、用力的吃。

海鮮類是每家自助餐buffet的重點之重

雖然我不是很喜歡吃螃蟹(因為好多殼🤣 )，但螃蟹也在各個不同料理區出現好多次喔!

還有一些涼拌海鮮。

光這這二盤，螃蟹就出現了3次，可以依自己喜歡的取用。

中式料理也很有特色，像是鴨肉捲、佛跳牆，還有滷味、汕頭牛肉湯。

飲料的部份，除了各種啤酒外，還有Asashi現打生啤酒必喝，所以記得不要開車來唷! (喝酒不開車)

水果及冰淇淋，冰淇淋是兩大品牌莫凡比及哈根達斯。

最終總是要再來幾輪甜點的!  除了當季的草莓蛋糕外，冰淇淋正是最好的Ending。

探索廚房真的不愧是信義區自助餐的霸主! 最後復習一下攻略，干貝握壽司、焗烤扇貝、碳烤翼板牛、頂級肋眼安格斯黑牛都是必需要again and again! 還有為了朝日生啤酒千萬不要開車來喔~