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每年最期待的就是端午節啦,因為就會有好吃的粽子! 一提到粽子,壞波妞這小孩也可以一次吃掉2顆ㄚ嬤包的,完全得到老爸的遺傳! 包粽子其實很辛苦,又要炊又要煮還要準備一堆材料,尤其是一包就好幾串根本吃不完,有次竟然在冷凍庫發現一年前的粽子😱😱 ! 其實粽子不好消化,材料也不易準備,直接買現成的最方便,而台酒紹興肉粽就是很經濟實惠的選擇,料多味美循古法再加上創新製作,二種口味「紹興五穀肉粽」、「古早味肉粽」各擅勝場。今年就不要為難媽媽包粽子,尤其是傳統上還要拜拜,不是只有放大假這麼簡單!!

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台酒紹興肉粽禮盒,每盒有6顆粽子,使用低溫宅配送到家(上為官網示意圖),有二種口味可以選擇。

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一盒有六顆,每顆約200g,份量很足夠!

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每顆都比壞波妞的手掌還要大了! 對大人來說,一顆剛好飽,又不會太撐,小孩可能要吃2餐

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肉粽必須要放冷凍保存,要吃的時候再加熱。最簡單的方式是放電鍋,不過因為是南部粽,所以用電鍋會比較濕,可以二種方式都試試。

1.隔水加熱:請將肉粽置於電鍋中,蒸煮20分鐘即可。
2.微波加熱:請將肉粽置於碗中並倒入200c.c的水,蓋上微波2分鐘即可。

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電鍋剛蒸出來就飄出陣陣米香以及竹葉香,先來顆超人氣的「古早味肉粽」

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「古早味肉粽」,打開就是滿滿的餡料,是台酒不敗的經典款。內餡有香菇、蛋黃、栗子、三層肉、很多的花生,還帶有些微的酒香以及濃厚的竹葉香。

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同樣是古早味肉粽,再試試用微波爐蒸,表皮會略有鍋巴焦焦的口感,裡面則不像用蒸的那樣濕,喜歡北部粽的人應該會比較喜歡用微波的口感。

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使用鹹蛋黃,但吃不太出來鹹味,很健康,蛋黃的顏色看起來也很營養。 

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以前長輩都說,肥肉是肉粽的精華! 但那種肥滋滋整塊「融化」進糯米內的口感,其實有人不太能接受(當然也有人超愛)! 台酒的肉粽裡的豬肉都是黃金比例的肥瘦,口感最佳。

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最後要介紹的是「紹興五穀肉粽」,  很意外的喜歡!  五穀粽讓我們在開心吃粽子的時候,還可以兼顧健康,不致於大啖美食反而造成身體負擔

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五穀米提供了更多的營養素例如纖維質,現代人講究養生,返樸歸真的五穀粽順勢而生,但五穀米要煮得好吃的卻很少,台灣五穀肉粽就煮得超好吃,除了維持「黏度」外,還有淡淡的甜味  

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內餡多了芋頭,營養再加分

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最近壞波妞的早餐,就是美味的台酒肉粽啦,來顆五穀粽先!! 當然還有古早味在後面~

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