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北海道拉麵的代表之一 「梅光軒」，也開到桃園來了! 第一次在台灣吃是在台北101，這次在桃園吃感覺更加的不對了，或許為了迎合台灣人的口味，但日本原味已迷失…!! 但不論麵與湯頭的話，這裡的筍干與叉燒仍是一絕
其實梅光軒也是米其林紅色指南推薦的餐廳。
進來之前需要了解一下遊戲規則，重點就是人到齊才能入座，然後不能外帶! 不過今天第一天開幕倒沒出現預期的人潮
櫃台上展示了3個空碗。波妞家對拉麵碗特別有興趣，常常為了看碗底會不會有驚喜，硬是把湯喝光光
店內的座位數比我想像中的多，不像台北101店的座位數少少的
牆上兩幅黑白相片，敘述著北海道拉麵的歷史
仍有日本師傅駐點，未來不知會不會撤走。
桌上不少調味罐。有些是吃餃子要用的
蒜頭，加進湯裡很提味
有一些套餐可以選擇。像這樣子一組是$130
玉米與奶油，等下加進麵裡就變成玉米奶油口味啦
蘋果汁，這倒還蠻好喝的
炙燒叉燒丼。這裡的叉燒肉跟拉麵裡的吃起來又不太一樣，魯得蠻入味的，不過上面加了美乃滋好像怪怪的(個人喜好…)。因為滷汁下飯，所以整碗很快就扒光了
「味噌拉麵」$190，這個赤味噌其實有一點點辣，不過只有一點點，應該大部份人都還能接受，我們家是還要灑上一堆七味粉才夠味
估且不論拉麵與湯頭，這塊叉燒肉還蠻銷魂的，也是梅光軒最吸引我的地方了。幾乎是入口即化的口感…
「鹽味拉麵」$190，看這個湯頭應該會讓跟我一樣日本胃的人感到很失望，完全沒有濃郁與鹽味，甚至比台灣的担仔麵更加清淡! 完全的矯枉過正…
拉麵沒九州的細，也沒關東的粗，介於中間，但也許泡比較久的湯有點軟了。
加入剛加購玉米與奶油，但仍然不夠味! 只好剛的調味粉再狂加了，但這又不是小南門…
「特製餃子」$80，很少吃到日本餃子這麼大的，直覺是把台灣的水餃拿來煎吧…，但還算ok啦
為了見碗底，把剛的味噌拉麵的湯喝光! 果然是光禿禿的什麼都沒有
消費要再加10%的服務費，這也很台灣化ㄚ，哈~
梅光軒絕不是我最愛的日式拉麵，尤其在「本土化」之後，整個湯頭幾乎是學生妹(清湯掛麵)! 之前在台北101吃還沒這麼誇張的…
但是也許這樣比較符合大眾口味吧! 不過叉燒與筍干仍然給于高評價!
粉絲團：http://www.facebook.com/baikohken/timeline
營業時間：11:00~22:00
電 話：03-3359811
地 址：桃園市中正路20號9樓(桃園遠東百貨9樓)
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