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新光三越2015年7月1日,自營超市再生蛻變為「美麗市場」,推「有產地履歷」的蔬果、台灣溫體牛、海產等。更有現做比薩、現點單杯葡葡酒等,強化台灣在地食材! 「小農鍋物」也是美麗市場中的一員,主打健康吃火鍋

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位於全新打造的A4館B2,木製家俱餐椅,宣示這裡的自然風格

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「小農鍋物」外擺放許多的蔬果模型,這頂斗笠恰到好處的出現在這裡

 

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這些「蔬果」其實都是在湯底「喝得到」的喔! 

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座位數不多,加上動作有點慢,因此等了比預期還要久的一些時間

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BAR台座位區顯得特別有格調

 

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「小農鍋物」也強調食材主要來自台灣本地! 特別需要一提的是這裡的米飯很好吃喔! (不過後面忘了拍照)

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點餐前先了解一下湯底! 有「豚骨蔬菜湯品」與「柴魚昆布湯品」都是每日現場熬煮製作

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火鍋的基本配備是這樣子的! 使用的鍋子也是精緻的鐵鍋

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這個香菇造型的筷架,雖然很有意思,但其實會滾來滾去

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這個座位一抬頭就是青菜

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提供的這三種醬料由右而左分別是「客家桔醬vs白味增、柚子果醋醬、Farmers'夏季酸辣醬」。然而最令我難忘的是最左邊的酸辣醬,感覺很像是泰式涼拌那種酸辣的醬,另兩種都只嚐一下味道就不再使用了。即便是最不愛的秋葵沾這個醬也就好吃了…

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菜與肉一同上來,上面是菜下面是肉,裝在木製的容器內,也更符合健康的概念

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這些蔬菜都是前面模型找得到的喔! 但那個黃色的就不知叫什麼名字了

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「精選牛五花」,是否覺得肉擺得很像一個小白菜呢! 肉切得剛剛好的厚薄,均勻的油花吃起來正好不會太乾也不會太油

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「彰化優格豬」,這個豬肉就切得更薄一些,大概怕沒煮熟吧! 吃起來都覺得還算不錯

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涮個牛肉來品嚐一下! 很多火鍋店的肉一涮就變碎肉了,這裡的還完整的進嘴巴

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吃完後才上的「檸檬汁」,應該是解膩用的,但其實湯頭很清爽,不太需要。不過這檸檬汁還蠻好喝就是了

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餐後還有水果。其實還有白飯跟烏龍麵(選一),但因為在忙著下火鍋青菜的時候上來,我就「忘記拍照」了…! 白飯很Q彈好吃,烏龍麵有點太軟(還沒煮就軟了)。

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旁邊有賣立飲的酒,若點來喝就可以坐著喝不用罰站了

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價位是380+10%起跳,用餐限90分鐘,假日不能訂位。

 

整體吃下來,有那種雖然有肉,但覺得在吃素的感覺,很妙…!! 兩種湯底較建議「柴魚昆布湯」較有味道;「豚骨蔬菜」真得很淡,即便我一開始就把青菜那籃全下去煮到爛,還是覺得不夠味。

 

粉絲團:Farmers' Table 小農鍋物

營業時間:10:00 到 21:30

電話:02-27221883

地址:台北市松高路19號(新光三越A4館B2美麗市場)

 

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