合作邀約請洽 
王品集團新品牌「麻佬大川味麻辣燙」，選在台中初上陸! 有別於高價的印象，從價格到店內裝潢都走親民路線，但從食材的選擇到烹煮的細節都很講究，愛吃川味辣的一定不要錯過
麻佬大位於台中美村路，接近公益路的地方，綠園道這個超熱區的邊緣。會選在台中開第一家店，是因為很多麻辣鍋從台中發跡，希望麻佬大也能有個好的開始! 門口有一個停車位，人品大爆發的時候可以停得到!
像我們這種稍有年紀的人對這個三輪車一定備感親切! 這也暗示著麻佬大的配方循古法而製! 其實站在這裡是蠻煎熬的事情，因為裡頭的麻辣香一直飄出來，口水都流滿地了
整個店從三輪車開始，就在營造一個「路邊攤」(叫屋台比較好聽)的氣氛! 這除了讓人覺得很古早味外，也會覺得價格親民，不會不敢進去
店內都是大桌，所以人多的時候一定是跟人家併桌的唷! 小時候「餐車」出來，就在樹下擺起了幾張的桌椅，街坊鄰居擠在一張桌子的親切感，現在可能要本土劇演主角小時候才看得到。
牆上的造景頗有眷村的感覺! 吃辣總會直接聯想到眷村
店內也擺了這台腳踏車ㄚ祖，這個腳踏車現在好熱門，早知道ㄚ嬤家裡的就不要丟掉，現在一定可以賣不少錢!
前面有喇叭，後面是彈珠台! 這台以前應該是賣叭噗的，以前玩彈珠都輸! 其實老闆還會跟你擲骰子比大小喔，擲骰子更是贏不了啦~~
櫃台也一整個屋台的感覺，除了用餐外，也很好拍!
通常就是先點個「超值主題餐」，再搭配加點一些料! 口味上就是三種， 湯的跟乾的都有辣，另一種濃豚骨就是不辣的，所以不要擔心同行的朋友不吃辣，還是餓不著的!
選好後在櫃台先買單。目前只能用現金，未來應該會有電子支付
今天由於是約訪，所以陳列了麻辣鍋底的材料，簡直就是「武力展示」
辣椒就好幾種，再搭配花椒與中藥材，看起來就很搞工!
熬煮出來的麻辣鍋，從店裡到店外，一整個飄香!
這些是加點的料，不過份量已經不少，加上吃辣的時候胃會變小，所以不要一下就瘋狂的點喔，不然吃太撐也苦了菊花
這個麻辣燙的爐子很特別，第一次看到! 有六個杓子，都有自己的計時器，川燙的時間一到，會自動昇起來喔! 這個爐是師法日本特別訂製的，所以每份食材川燙的時間都很準確，口感很能維持!
店內的標語都KUSO的很有意思，看了心情都好起來
店內採自助式，除了自行拿餐具與醬料外，也要自己回收餐盤(返卻)喔
每個人味覺的感受度不同，有人覺得辣，也有人覺得不夠，所以特別再準備了椒麻油與辣油，不夠麻的加綠色的，不夠辣就加紅色的! 但對我來說，已經夠了所以就沒試試味道。
桌子也有特別的設計，邊吃邊看這些圖案也覺得很有趣
但是這「品辣六法」我怎麼一直聯想到茅廁啦!
「大紅袍(湯)」底的「無敵牛三寶」$218，端上來的時候被尺寸嚇了一跳，絕對比臉大! 店經理說預設都是「小辣」，但我覺得這有比麻辣鍋的中辣再辣一點點了，加上「麻」，所以不常吃辣的可能會覺得很辣! 但喜歡吃辣的又會覺得不夠辣，那就可以去醬料台加辣加麻喔~
無敵牛三寶是店內最貴的一道了，但也只要$218，免加服務費喔~! 牛肉、牛肚、牛腸外，還有老油條、青菜等等，最後放上配色用的辣椒，看起來就讓人口水直流!
「大紅袍」與「干麻香」不同處在於大紅袍是湯的，底下有湯可以喝! 很有吃麻辣鍋的FU
牛肉帶一點點筋，大約3mm的厚度，口感稍乾一點點，跟肉的部位有關，但還算不錯!
牛肚很入味，有嚼勁但不會老，有點意猶未盡
底下是跟金針菇有點糾纏的王子麵! 除了王子麵外， 另外有「烏龍麵、刀削麵、冬粉、白飯」可以選!
吃不夠就再單點! 店家特別重視食材的挑選與把關，像老油條就強調絕不含「明礬」，所以吃起來可能有點硬，不過我就是喜歡老油條這種酥脆帶硬的口感，而且泡到湯裡吸辣油，吃下去潮爽的，每次去吃麻辣鍋都一定要加點的老油條! 另外鴨血凍也是向合格廠商訂購，成本不低；豆腐當然也是非基改囉~
「干麻香」是乾的，料一樣很豐富，不過這是借別人來拍的，就不知吃起來口感如何了。主題餐除了我吃的「無敵牛三寶」是$218外，其他的都只要$168，真的很平價!!
也是別人的「大紅袍-深海鮮魷捲」$168，不吃牛肉的選這個好像也很不錯!
酸梅湯一直是麻辣鍋的好朋友，吃完川味麻辣燙後，來個酸梅湯超搭的! 不得不說這個老北京酸梅湯還不錯喝，但一瓶一口就喝完了，所以也可以選「$20飲料喝到飽」，就有可口可樂飲料機可以無限暢飲了
或是參加「google商家評論星級」的活動也可以得到一瓶喔
由於台中名物點頭冰就在旁邊，麻辣完來冰鎮一下，完美的Ending!
菜單! 除了超值主題餐外，可以加點的品項也很多，價位也都很合理。
「麻佬大」這個王品新品牌的確給人耳目一新的感覺，快點來北部展店吧，我一定常常去報到!
粉絲專頁：麻佬大川味麻辣燙
電話：04-23011969
地址：台中市西區美村路一段182號
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
留言列表
帶著壞波妞遊台灣 (20)