collage.jpg

台南老爺行旅由飯店的「回甘咖啡點心房」師傅手工製作的新春甜粿,已經邁入第三年,有別於傳統甜粿的思維,讓傳統年糕也變成時尚甜品! 由於只在每年的農曆年前販售,外縣市也可以透過宅配方式訂購,相當方便。

P1200562.jpg

今年的甜粿有三種口味,分別是紅豆起士年糕」「黑糖核桃桂圓年糕」「五穀米蜜蓮子年糕」!

P1200560.jpg

不僅是台南市民訂購踴躍,近來外縣市粉絲也常透過電話預訂! 為了保持新鮮,所以會以低溫方式宅配。時尚的外盒也讓人想儘快打開來看看

P1210602.jpg

由於是低溫宅配,且建議冷藏保存,因此食用時就要加熱會比較好吃,加熱的方式很簡單,電鍋、微波、烤箱都可以,選自己方便的就好。每種口味可以都用不同的方式加熱看看,才會知道自己最喜歡那一種口感。 

P1200563.jpg

「黑糖核桃桂圓年糕」是最經典款,雖然披著傳統的外衣,卻有創新的內在!  使用的材料有「奶油,蛋,糯米粉,泡打粉,黑糖,牛奶,核桃,桂圓」,獲得多數長輩的喜歡。

P1200572.jpg

「五穀米蜜蓮子年糕」是今年的新款,走健康路線! 成份為「奶油,蛋,糯米粉,泡打粉,奶油,蜜蓮子,五穀米(糙米、紅糯米、黑糯米、高樑米、燕麥)」

P1200567.jpg

「紅豆起士年糕」的特殊鹹甜口味,擄獲不少小朋友的心。成份為「奶油,糖,蛋,糯米粉,泡打粉,牛奶,紅豆,起士」

P1211027.jpg

「黑糖核桃桂圓年糕」上面滿佈的龍眼,加上黑糖會讓人想起桂圓蛋糕,但他們是完全不同的東西喔!

P1211035.jpg

因為看起來比較「濕」一點,所以決定進烤箱試試! 

P1211031.jpg

不知道是不是年紀有了,這個基本不敗款最得我心! 黑糖帶點深焙的甜味,搭配著同樣烤過的龍眼乾,形成獨特的「大人の味」! 烤過的甜粿也恢復了彈性,不過跟傳統的甜粿比起來 較不甜,也較不黏。 

P1211041.jpg

小朋友最愛的「紅豆起士年糕」,既有甜味,又有起司的鹹味! 

P1211049.jpg

試試用微波爐加熱,加熱後會有起司的香味飄出來,遠遠就聞得到XD

P1211042.jpg

微波加熱過的甜粿,溶入起司後又起了化學變化,變成甜中帶鹹的美味口感! 

P1211053.jpg

2018新品「五穀米蜜蓮子年糕」,長得最像「傳統大餅」,不過吃過就知道這三款年糕跟傳統大餅應該沒血緣關係,跟麻糬才是遠房親戚

P1211055.jpg

這大概是最接近傳統「紅豆甜粿」的一款,加熱後中間變得有點像麻糬的軟軟QQ。有試過不加熱直接咬一口,強烈建議要加熱XD

P1211068.jpg  

傳統的年糕,加入了創意與巧手後,也創造出新的生命! 簡單的微波或是烤箱烤就很好吃,再加點咖啡或熱茶,傳統糕點也可以變時尚下午茶!

這三款年糕「紅豆起士年糕」「黑糖核桃桂圓年糕」「五穀米蜜蓮子年糕」雖然口味各異,但相同的是都很好吃! 跟傳統年糕比起來,傳統甜粿比較甜、比較黏、也比較札實,而老爺的甜粿較接近「麻糬」的口感,較為鬆軟。而三種加熱方式相較,我最喜歡烤箱加熱,因為這樣外皮會略帶點脆脆的口感,搭配較軟的年糕,口感較有層次! 

保存期限:期限會印在盒上,製造日期後兩週
銷售期間:2018年1月1日~2018年2月15日。
早鳥優惠:原價NT280(約7吋/700克)/2018.01.31前:1模238元、2模448元 。
訂購方式:06-2361680轉分機255。
線上訂購:https://goo.gl/DaG2Vd

低溫宅配運費
1-10盒,單一地點運費180元。
11-20盒,單一地點運費360元。
21盒以上,單一地點運費540元。

 

粉絲團頁:The Place Tainan 台南老爺行旅 

地址:台南市東區中華東路一段368號

電話:06-2361680轉分機255

 

不在崖上の壞波妞

一併推廣你的粉絲專頁  

壞波妞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()