壞老闆的旅行柑仔店

到台中看到燒肉店總會多看兩眼，因為去公益路吃一笈壽司，瞄到一家看起來好像還沒開的錵燒 燒肉，後來發現是玻璃太暗了讓人家感覺還沒開啦! 而因為不收服務費還可以刷卡，感覺上好像還蠻超值的!

地址：台中市西區公益路294號
電話：04-23200439
營業時間：11:30~14:30(收客至13:30) / 17:30~24:00(收客至23:00)

因為位於東興路與公益路的三角窗，很容易被發現，但也很容易讓人家誤以為還沒開始營業

店內濃濃的工業風，桌距超大，所以幾乎聽不到鄰桌的講話聲(不過客人沒很多也是真的啦~)

每桌有個強力吸煙排煙的管子，所以雖然烤起來煙很大，但身上的煙味倒是還好呢

雖然店內有名的是日本和牛，但因為經費不太夠，所以我們今天還是吃美國牛啦

當然我們也是從最便宜的開始挑啦，$1380 跟 $1480只差 100塊，但就吃得到牛肉了，當然還蠻好選的啦! $1380 的套餐應該是給不吃牛的客人點的啦! 這是雙人套餐的價錢，而且不收服務費，所以真的還算不錯喔~

排煙管上面掛著「純情牛」，感覺就很好吃的樣子

因為是炭火燒肉，爐子裡好多木炭呀，所以排煙設備就更加重要囉~

另有些調味料，不過我只有用到鹽巴

最先上的是兩種泡菜，韓式泡菜以及黃金泡菜! 很少看到這兩種泡菜同時存在的，韓式泡菜偏酸且辣，黃金泡菜則較「甜」一點，但味道都很不錯，壞波妞這小孩很愛韓式泡菜，竟然一邊喊辣一邊一直吃

和風主廚沙拉，配色多樣，也給吃肉吃得有點疲勞的味覺不同的刺激

主食可選蔥蛋拌飯或白飯，我們各選了一個! 另有茶碗蒸2皿

茶碗蒸上面舖了魚卵，裡面也有許多海鮮料! 

另有白飯一碗、蔥花蛋拌飯，白米是花東產的台南14號米，很繞舌，但還蠻好吃的啦，壞波妞一個人吃光一整碗!

如同精緻下午茶般的三層肉上來，由上而下正是「精修骰子牛、美國頂級沙朗、美國極黑雪花牛」

「鹽味松阪豬」與 飲品五選二「綜合水果茶」與「古早味冬瓜茶」

骰子牛看起來有點肥

沙朗牛包鹽味蔥一起吃更好吃! 這個鹽味蔥真的蠻夠味的~

極黑雪花牛，覺得這是今天吃到最喜歡的牛肉了，可惜只有3塊，還要擔心烤壞了XD

鹽蔥牛舌，同樣也是鹽蔥的味道很棒! 突然想到都沒人來問會不會烤，需要不要幫忙ㄟ…，但網子倒是換得很勤啦

「鹽味松阪豬」，覺得松阪豬有點難烤，要烤到金黃色帶點酥脆，但又不能臭灰搭! 不像牛肉沒很熟也可以吃，豬肉還是烤熟一點比較好。

照燒雞腿，烤雞腿也是我的罩門，因為厚薄不一! 幸好有剪刀，剪成小片烤，雖然有點遜，但總算是每一小塊都有熟啦

兩尾大草蝦，有預先去沙腸了，烤好剝開就可以吃了!

海鮮三選一的「生食級軟絲」

最後甜點四選二，我們選了「手作黑糖奶酪」與「明治冰淇淋」

弱弱的說，很少從頭到尾都是自己烤的，實在是烤肉苦手啊! 幸好在其他店也跟店員偷學了不少，所以沒被難倒! 不過因為「不收服務費」，所以自己烤也是合理應該的啦

今天的帳單! 可刷卡又不收服務費，算是佛心來著! 雖然沒很餓，但除了飯以外也吃光了呢~

menu原本是長條型的，只好把圖案那邊裁掉，不然應該看不清楚字! 需要完整menu的可以到官方的line@ 喔~

吃完覺得還不錯啦，畢竟二個人$1480，又不收服務費，用餐環境也不錯，也吃到蠻多樣食材，算是「物有所值」囉~

粉絲頁：錵燒-公益店

地址：台中市西區公益路294號
電話：04-23200439
營業時間：11:30~14:30(收客至13:30) / 17:30~24:00(收客至23:00)

不在崖上の壞波妞

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