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到台中看到燒肉店總會多看兩眼,因為去公益路吃一笈壽司,瞄到一家看起來好像還沒開的錵燒 燒肉,後來發現是玻璃太暗了讓人家感覺還沒開啦! 而因為不收服務費還可以刷卡,感覺上好像還蠻超值的!

地址:台中市西區公益路294號
電話:04-23200439
營業時間:11:30~14:30(收客至13:30) / 17:30~24:00(收客至23:00)

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因為位於東興路與公益路的三角窗,很容易被發現,但也很容易讓人家誤以為還沒開始營業

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店內濃濃的工業風,桌距超大,所以幾乎聽不到鄰桌的講話聲(不過客人沒很多也是真的啦~)

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每桌有個強力吸煙排煙的管子,所以雖然烤起來煙很大,但身上的煙味倒是還好呢

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雖然店內有名的是日本和牛,但因為經費不太夠,所以我們今天還是吃美國牛啦

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當然我們也是從最便宜的開始挑啦,$1380 跟 $1480只差 100塊,但就吃得到牛肉了,當然還蠻好選的啦! $1380 的套餐應該是給不吃牛的客人點的啦! 這是雙人套餐的價錢,而且不收服務費,所以真的還算不錯喔~

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排煙管上面掛著「純情牛」,感覺就很好吃的樣子

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因為是炭火燒肉,爐子裡好多木炭呀,所以排煙設備就更加重要囉~

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另有些調味料,不過我只有用到鹽巴

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最先上的是兩種泡菜,韓式泡菜以及黃金泡菜! 很少看到這兩種泡菜同時存在的,韓式泡菜偏酸且辣,黃金泡菜則較「甜」一點,但味道都很不錯,壞波妞這小孩很愛韓式泡菜,竟然一邊喊辣一邊一直吃

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和風主廚沙拉,配色多樣,也給吃肉吃得有點疲勞的味覺不同的刺激

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主食可選蔥蛋拌飯或白飯,我們各選了一個! 另有茶碗蒸2皿

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茶碗蒸上面舖了魚卵,裡面也有許多海鮮料! 

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另有白飯一碗、蔥花蛋拌飯,白米是花東產的台南14號米,很繞舌,但還蠻好吃的啦,壞波妞一個人吃光一整碗!

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如同精緻下午茶般的三層肉上來,由上而下正是「精修骰子牛、美國頂級沙朗、美國極黑雪花牛」

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「鹽味松阪豬」與 飲品五選二「綜合水果茶」與「古早味冬瓜茶」

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骰子牛看起來有點肥

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沙朗牛包鹽味蔥一起吃更好吃! 這個鹽味蔥真的蠻夠味的~

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極黑雪花牛,覺得這是今天吃到最喜歡的牛肉了,可惜只有3塊,還要擔心烤壞了XD

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鹽蔥牛舌,同樣也是鹽蔥的味道很棒! 突然想到都沒人來問會不會烤,需要不要幫忙ㄟ…,但網子倒是換得很勤啦

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「鹽味松阪豬」,覺得松阪豬有點難烤,要烤到金黃色帶點酥脆,但又不能臭灰搭! 不像牛肉沒很熟也可以吃,豬肉還是烤熟一點比較好。

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照燒雞腿,烤雞腿也是我的罩門,因為厚薄不一! 幸好有剪刀,剪成小片烤,雖然有點遜,但總算是每一小塊都有熟啦

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兩尾大草蝦,有預先去沙腸了,烤好剝開就可以吃了!

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海鮮三選一的「生食級軟絲」

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最後甜點四選二,我們選了「手作黑糖奶酪」與「明治冰淇淋」

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弱弱的說,很少從頭到尾都是自己烤的,實在是烤肉苦手啊! 幸好在其他店也跟店員偷學了不少,所以沒被難倒! 不過因為「不收服務費」,所以自己烤也是合理應該的啦

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今天的帳單! 可刷卡又不收服務費,算是佛心來著! 雖然沒很餓,但除了飯以外也吃光了呢~

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menu原本是長條型的,只好把圖案那邊裁掉,不然應該看不清楚字! 需要完整menu的可以到官方的line@ 喔~

吃完覺得還不錯啦,畢竟二個人$1480,又不收服務費,用餐環境也不錯,也吃到蠻多樣食材,算是「物有所值」囉~

 

粉絲頁:錵燒-公益店

地址:台中市西區公益路294號
電話:04-23200439
營業時間:11:30~14:30(收客至13:30) / 17:30~24:00(收客至23:00)

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