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由日本東京鰻魚飯老舖「東京根岸宮川」第三代店長親自監製的「鰻重總本家」,除了使用關東先蒸後烤的方式料理喔,最大的特色是使用手臂長「豐朕軟嫰」的鰻魚,「特大」份的鰻重御膳2個人吃也夠!

地址: 林口三井outlet 新北市林口區文化三路一段356號 2樓美食街
電話:02 2608 6889
營業時間:週一~週五11:00~21:30,週六~週日(含國定例假日) 10:30~21:30
菜單Menu:

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鰻重有3種尺寸,平常不太餓的時候,吃經濟餐小份的就可以,小份 $290價位上很合理。另外還有挫冰一定要嚐嚐看

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鰻重總本家在林口三井2樓的美食街,這裡原本是賣牛肉麵的,座位區與美食街共用。

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主要的餐點有「鰻重御膳」「鰻櫃御膳」、「鰻魚散壽司御膳」,以及「日式刨冰」

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鰻重總本家,由東京80年歷史老店「東京根岸宮川」第三代監製,相信能將東京原本的美味傳承來台。

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鰻重總本家是正統關東風味,使用先蒸後烤的手法,以炭火翻烤並重複刷上醬汁3次,讓醬汁能夠更入味,提升鰻魚飯香氣

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不止特大鰻重的鰻魚超級大,底下的飯採用台灣越光米,而且份量也蠻多的,真的夠二個人吃。

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今天的媒體會正好陳列的三種商品,讓人一目了然。

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「特製炭燒鰻重御膳(特大)」$780,附餐還有小菜以及味噌湯,以及一杯冰抹茶

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其實這還真是我第一次看到這麼大片鰻魚的鰻魚飯,切成三段了還裝不進去,上面由日本空運來台的醬汁,讓整條鰻魚看起來垂涎欲滴!

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另有附 小菜一皿,搭配著重口的鰻魚醬汁食用,有種特別清新的感覺

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味噌湯使用嚴選昆布與柴魚熬煮,口感很醇厚

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抹茶一點也不會苦澀,非常好入喉,夏天冰涼的喝特別消暑。

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「鰻櫃御膳」$530,碗裡的玉子燒超顯眼,另還有炸雞天婦羅,相當豐盛! 因為鰻櫃有「鰻魚飯三吃」的吃法,所以也附上調味品,以及高湯

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玉子燒不但很大,而且很厚,老實說吃完就快飽了 XD

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鰻櫃御膳的第二次,是加點香料進去飯裡面,最特別的是像「花椒」的東西,那個是日本山椒,吃了不會麻,而且很有香氣,比較像是香料。 

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炸雞天婦羅,不會太油麵衣也不會太厚,還蠻好吃的。

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鰻魚三吃第二吃,我加了點芥末跟日本山椒、海苔 

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第三吃加進特制高湯,作成茶泡飯

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高湯的湯頭也很濃

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「鰻魚散壽司御膳」$480,擺盤非常的漂亮,很有皇家貴族的氣息

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搭配散壽司吃,也很新奇

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炸得酥脆的鰻魚骨,因為營養價值很高,所以也被拿來作成料理

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「日式刨冰」$180,抹茶口味上面還有紅豆以及鮮奶油! 據店家說這碗冰從刨好到淋醬、上桌,至少花了5-10分鐘,仍然毅立不搖,維持很完整的狀態! 要歸功 特制冰塊及刨冰機,所以有機會來一定要試試喔!  

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咖啡牛奶冰,上面也同樣是鮮奶油,吃起來還有點蜂蜜的甜味。

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裡面還藏了一塊冰淇淋,既可保持刨冰內部的低溫,還可以調和整碗冰的甜味

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這碗鰻魚飯真的太豐盛了,合掌大的鰻魚絕對讓鰻魚控失控啦~ 

 

粉絲頁:鰻重總本家
地址: 林口三井outlet 新北市林口區文化三路一段356號 2樓美食街
電話:02 2608 6889
營業時間:週一~週五11:00~21:30,週六~週日(含國定例假日) 10:30~21:30

 

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