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Hi-Q褐藻生活館是近來很流行的小分子健康飲食的專門店, Hi-Q 鱻食 則是附設的餐廳,使用自家養殖,吃褐藻醣膠長大的魚,不但很健康而且營養價值超高。即便不是來用餐,也可以來了解現今健康飲食的趨勢,以及免費品嚐褐藻咖啡與褐藻茶。(約訪)

地址:105台北市八德路4段123之1號
電話:02-27470028
營業時間:
.HI-Q 褐藻生活館:10:00-21:30
.HI-Q 鱻食 : 11:30-14:30 18:00-21:30

菜單Menu:

 

因為Menu有點多且會改變,建議上 官網 看比較詳細喔! 

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每個月會有主打(特價)的餐點,選這個當然CP比較高,不過有些是午間限定,也就是我們今天的午餐囉!

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 Hi-Q褐藻生活館位在八德路京華城的正對面,如果搭捷運可以由松山新店線的「南京三民站」2號出口,走路約5分鐘可以抵達

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Hi-Q鱻食 位於B1,看名字有3條魚就知道是以魚料理為主軸,而且是配合自家養殖,吃褐藻長大的高營養好魚! 

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1樓為褐藻產品展示,牆面的魚群裝飾以及燈光效果,讓人很有科技感

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座位區很舒適,甚至可以到架上拿一本書,倒杯褐藻咖啡,坐下來休息一下,都是free的喔,比小7舒服多了。

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比較深處也還有一區座位,來的客人都對小分子飲食很有興趣,店家也都會很熱心的介紹。

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如果帶寵物來,還有可以QK的地方,主人可以安心的逛逛跟吃飯。不用擔心毛孩的安全,上頭就有一支監視器。

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一樓除了產品的展示與介紹外,也有藝術品,像這就是由褐藻做成的山水畫,作者真的太厲害了,全世界只有這一幅喔!

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另外也有與學校合作,由學生以褐藻做成的枱燈

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通往地下一樓的牆面,也有一些展示。長長褐色的就是褐藻,據說褐藻最高可以長到跟對面的京華城一樣高(10樓左右)

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Hi-Q 除了研發多種健康食品外,也善盡社會責任

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如果帶小孩來,這面互動式影音牆就可以讓他們玩很久,而且在玩中學會得到許多的知識 

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觸摸牆上的投影,就會觸動影音,除了相關的介紹外,也有互動遊戲。

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B1就是Hi-Q鱻食,即便是平日的中午也是座無虛席,所以一定要先訂位才不會撲空喔! 座位有方桌與園桌,每張桌子間的距離都足夠,打造了一個很舒服的用餐環境。

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我們的座位是圓桌,牆上也有魚群陪伴,一時之間有置身海底的錯覺。

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圓桌可以坐6個人,座位前也都有小電磁爐,其實這種設計很少見,因為平時這樣的桌子會設計成8-10人桌,但Hi-Q只作為6人桌,所以每個人的座位都相當寬敞。

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也有提供兒童餐具以及兒童椅,所以也有很多媽媽帶著小孩來。 

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自助吧台的醬料區,還有提供小菜 

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褐藻咖啡與褐藻茶,也都可以自行取用

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餅乾也是自取的,褐藻餅乾很香很好吃喔,餐後搭配咖啡跟茶都很棒!

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鍋物的餐後甜點是霜淇淋或者紅豆紫米粥,吃完熱熱的火鍋後來支褐藻冰淇淋 很速西。

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馬上就調了一個辣辣的沾醬準備要開吃。 

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餐點準備好之前,先裝點小菜來打發時間!  

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【貴妃美顏鍋】牛奶藥膳湯底,除了鍋之外,還有金目鱸魚及褐藻魚丸拼盤,附餐則是褐藻炊粉

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其實不會太有牛奶的味道,反而是牛奶中和掉一些藥膳的味道,湯頭變得更順口

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金目鱸魚為Hi-Q在屏東自家養殖,吃褐藻醣膠長大的鱸魚,DHA&EPA 高於石班魚6倍。而且養殖的鱸魚不會吃到不乾淨的食物,因此肉質好完全沒有土味。吃完覺得太棒, 還可以樓上買一包真空包裝的鱸魚回家

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拼盤裡的魚丸,上面有一點一點的就是褐藻,從平常的飲食就可以愈吃愈健康,真的很棒! 

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褐藻炊粉,吃起來Q彈Q彈的,泡久也不會爛掉 

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【御膳元氣鍋】 肉骨茶湯底 ,搭配香草黑豬肉以及海紅鯛、金目鱸魚雙拼。由於中藥含有桂枝,孕婦不宜喔!

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使用無毒的蔬菜,還有我最愛的水果玉米

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雖然是藥膳鍋,但湯頭清澈甘甜,不小心就多喝了幾碗 

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搭配的海鮮拼盤有 干貝、金目鱸魚片、海紅鯛魚片,還有附上料理米酒,可以加到湯裡面更加夠味 

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台灣香草黑豬雪花片 非常好吃,吃起來有一點點脆脆的彈牙感,完全沒有豬腥味,是台灣最好吃的豬之一,完全不遜西班牙豬。 

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附餐則是白飯,軟硬適中,感覺多一滴水太濕,少一滴水又太乾,正是我喜歡的口感 (個人不愛粒粒分明啦~)

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「黃金鯧魚米粉」套餐則是中午限定,目前特價$199超實惠。這跟Hi-Q鱻食其他餐點相比很不一樣,走的是「古早味」,但口味跟外面比較來也有調整得比較淡一些,不過美味有增無減。

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雖然是古早味,但沒有太重的油蔥味,油蔥味在這兒比較像是畫龍點睛,米粉裡除了一大片黃金鯧魚外,也有芋頭及褐藻魚丸,湯頭也不會太濃稠!

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這塊黃金鯧魚也給得太大方,光吃這塊魚肉就飽一半了! 

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雖然我們顧著拍照,泡了一下再吃,整碗的溫度從熱食變成溫食,但還是很好吃,HI-Q的褐藻炊粉也沒有因此泡爛。 

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搭配金鯧魚米粉的是褐藻甘露滷豬腳! 雖然相對其他餐點有比較下飯,但吃完後也不會覺得口乾舌燥不舒服。豬腳燉得很入味,又富有膠質,吃完都覺得變美了。

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午間套餐的份量比較剛好,對大胃王來說可能不夠,那就可以再加點一份招牌滷肉飯。滷肉飯肥瘦適中,滷汁也夠味且不會太油,最適合米飯控! 

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飯後甜點可以選擇熱的褐藻紅豆紫米粥或是冰品。褐藻紅豆紫米粥不會太甜又補血,很適合冬天

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牛奶霜淇淋還會灑上褐藻海鹽,吃起來讓人懷念起沖繩!

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也可以自行到自助吧取用褐藻茶、褐藻咖啡跟餅乾,真的很划算!

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吃完滿滿的褐藻餐後,有喜歡的食材樓上都有販售,另外也有許多的褐藻相關產品

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現場的工作人員都會提供很專業的介紹 

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還有介紹褐藻產品的書籍與醫院的實驗報告,有興趣可以多閱讀了解。

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而且也有寵物相關產品喔

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比較貼近日常的,有褐藻濾掛咖啡、褐藻起司酥餅、甘鱻露(可替代魚露)等等。

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樓下Hi-Q鱻食的餐點,很多食材都買得到,而且還有提供食譜可以回家自己做,完全不藏私。

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冰箱裡除了今天有吃到的黃金鯧、金目鱸魚外,還有很特別的「台灣鱈鰻」,吃完後Hi-Q鱻食後,真的會忍不住的帶魚回家煮🤣

由於環境的變化,我們平常的飲食愈來愈不健康,食安問題不說,藉著食物鏈進到我們肚子裡的,更是危險的隱形殺手! Hi-Q鱻食提供的食材,不但安全,餐點更是將目前最夯的褐藻入菜,餐點的價位還很合理,真的很推薦給大家來嚐嚐,不過不論是平日或假日,都建議先訂好位再來喔!

地址:105台北市八德路4段123之1號
電話:02-27470028
營業時間:
.HI-Q 褐藻生活館:10:00-21:30
.HI-Q 鱻食 : 11:30-14:30 18:00-21:30

官網:https://house.hiqbio.com/

粉絲頁:Hi-Q褐藻生活館 

 

  

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