壞老闆的旅行柑仔店

Hi-Q褐藻生活館是近來很流行的小分子健康飲食的專門店， Hi-Q 鱻食 則是附設的餐廳，使用自家養殖，吃褐藻醣膠長大的魚，不但很健康而且營養價值超高。即便不是來用餐，也可以來了解現今健康飲食的趨勢，以及免費品嚐褐藻咖啡與褐藻茶。(約訪)

地址：105台北市八德路4段123之1號
電話：02-27470028
營業時間：
．HI-Q 褐藻生活館：10:00-21:30
．HI-Q 鱻食 ： 11:30-14:30 18:00-21:30

菜單Menu：

因為Menu有點多且會改變，建議上 官網 看比較詳細喔! 

每個月會有主打(特價)的餐點，選這個當然CP比較高，不過有些是午間限定，也就是我們今天的午餐囉!

 Hi-Q褐藻生活館位在八德路京華城的正對面，如果搭捷運可以由松山新店線的「南京三民站」2號出口，走路約5分鐘可以抵達

Hi-Q鱻食 位於B1，看名字有3條魚就知道是以魚料理為主軸，而且是配合自家養殖，吃褐藻長大的高營養好魚! 

1樓為褐藻產品展示，牆面的魚群裝飾以及燈光效果，讓人很有科技感

座位區很舒適，甚至可以到架上拿一本書，倒杯褐藻咖啡，坐下來休息一下，都是free的喔，比小7舒服多了。

比較深處也還有一區座位，來的客人都對小分子飲食很有興趣，店家也都會很熱心的介紹。

如果帶寵物來，還有可以QK的地方，主人可以安心的逛逛跟吃飯。不用擔心毛孩的安全，上頭就有一支監視器。

一樓除了產品的展示與介紹外，也有藝術品，像這就是由褐藻做成的山水畫，作者真的太厲害了，全世界只有這一幅喔!

另外也有與學校合作，由學生以褐藻做成的枱燈

通往地下一樓的牆面，也有一些展示。長長褐色的就是褐藻，據說褐藻最高可以長到跟對面的京華城一樣高(10樓左右)

Hi-Q 除了研發多種健康食品外，也善盡社會責任

如果帶小孩來，這面互動式影音牆就可以讓他們玩很久，而且在玩中學會得到許多的知識 

觸摸牆上的投影，就會觸動影音，除了相關的介紹外，也有互動遊戲。

B1就是Hi-Q鱻食，即便是平日的中午也是座無虛席，所以一定要先訂位才不會撲空喔! 座位有方桌與園桌，每張桌子間的距離都足夠，打造了一個很舒服的用餐環境。

我們的座位是圓桌，牆上也有魚群陪伴，一時之間有置身海底的錯覺。

圓桌可以坐6個人，座位前也都有小電磁爐，其實這種設計很少見，因為平時這樣的桌子會設計成8-10人桌，但Hi-Q只作為6人桌，所以每個人的座位都相當寬敞。

也有提供兒童餐具以及兒童椅，所以也有很多媽媽帶著小孩來。 

自助吧台的醬料區，還有提供小菜 

褐藻咖啡與褐藻茶，也都可以自行取用

餅乾也是自取的，褐藻餅乾很香很好吃喔，餐後搭配咖啡跟茶都很棒!

鍋物的餐後甜點是霜淇淋或者紅豆紫米粥，吃完熱熱的火鍋後來支褐藻冰淇淋 很速西。

馬上就調了一個辣辣的沾醬準備要開吃。 

餐點準備好之前，先裝點小菜來打發時間!  

【貴妃美顏鍋】牛奶藥膳湯底，除了鍋之外，還有金目鱸魚及褐藻魚丸拼盤，附餐則是褐藻炊粉

其實不會太有牛奶的味道，反而是牛奶中和掉一些藥膳的味道，湯頭變得更順口

金目鱸魚為Hi-Q在屏東自家養殖，吃褐藻醣膠長大的鱸魚，DHA&EPA 高於石班魚6倍。而且養殖的鱸魚不會吃到不乾淨的食物，因此肉質好完全沒有土味。吃完覺得太棒， 還可以樓上買一包真空包裝的鱸魚回家

拼盤裡的魚丸，上面有一點一點的就是褐藻，從平常的飲食就可以愈吃愈健康，真的很棒! 

褐藻炊粉，吃起來Q彈Q彈的，泡久也不會爛掉 

【御膳元氣鍋】 肉骨茶湯底 ，搭配香草黑豬肉以及海紅鯛、金目鱸魚雙拼。由於中藥含有桂枝，孕婦不宜喔!

使用無毒的蔬菜，還有我最愛的水果玉米

雖然是藥膳鍋，但湯頭清澈甘甜，不小心就多喝了幾碗 

搭配的海鮮拼盤有 干貝、金目鱸魚片、海紅鯛魚片，還有附上料理米酒，可以加到湯裡面更加夠味 

台灣香草黑豬雪花片 非常好吃，吃起來有一點點脆脆的彈牙感，完全沒有豬腥味，是台灣最好吃的豬之一，完全不遜西班牙豬。 

附餐則是白飯，軟硬適中，感覺多一滴水太濕，少一滴水又太乾，正是我喜歡的口感 (個人不愛粒粒分明啦~)

「黃金鯧魚米粉」套餐則是中午限定，目前特價$199超實惠。這跟Hi-Q鱻食其他餐點相比很不一樣，走的是「古早味」，但口味跟外面比較來也有調整得比較淡一些，不過美味有增無減。

雖然是古早味，但沒有太重的油蔥味，油蔥味在這兒比較像是畫龍點睛，米粉裡除了一大片黃金鯧魚外，也有芋頭及褐藻魚丸，湯頭也不會太濃稠!

這塊黃金鯧魚也給得太大方，光吃這塊魚肉就飽一半了! 

雖然我們顧著拍照，泡了一下再吃，整碗的溫度從熱食變成溫食，但還是很好吃，HI-Q的褐藻炊粉也沒有因此泡爛。 

搭配金鯧魚米粉的是褐藻甘露滷豬腳! 雖然相對其他餐點有比較下飯，但吃完後也不會覺得口乾舌燥不舒服。豬腳燉得很入味，又富有膠質，吃完都覺得變美了。

午間套餐的份量比較剛好，對大胃王來說可能不夠，那就可以再加點一份招牌滷肉飯。滷肉飯肥瘦適中，滷汁也夠味且不會太油，最適合米飯控! 

飯後甜點可以選擇熱的褐藻紅豆紫米粥或是冰品。褐藻紅豆紫米粥不會太甜又補血，很適合冬天

牛奶霜淇淋還會灑上褐藻海鹽，吃起來讓人懷念起沖繩!

也可以自行到自助吧取用褐藻茶、褐藻咖啡跟餅乾，真的很划算!

吃完滿滿的褐藻餐後，有喜歡的食材樓上都有販售，另外也有許多的褐藻相關產品

現場的工作人員都會提供很專業的介紹 

還有介紹褐藻產品的書籍與醫院的實驗報告，有興趣可以多閱讀了解。

而且也有寵物相關產品喔

比較貼近日常的，有褐藻濾掛咖啡、褐藻起司酥餅、甘鱻露(可替代魚露)等等。

樓下Hi-Q鱻食的餐點，很多食材都買得到，而且還有提供食譜可以回家自己做，完全不藏私。

冰箱裡除了今天有吃到的黃金鯧、金目鱸魚外，還有很特別的「台灣鱈鰻」，吃完後Hi-Q鱻食後，真的會忍不住的帶魚回家煮🤣

由於環境的變化，我們平常的飲食愈來愈不健康，食安問題不說，藉著食物鏈進到我們肚子裡的，更是危險的隱形殺手! Hi-Q鱻食提供的食材，不但安全，餐點更是將目前最夯的褐藻入菜，餐點的價位還很合理，真的很推薦給大家來嚐嚐，不過不論是平日或假日，都建議先訂好位再來喔!

地址：105台北市八德路4段123之1號
電話：02-27470028
營業時間：
．HI-Q 褐藻生活館：10:00-21:30
．HI-Q 鱻食 ： 11:30-14:30 18:00-21:30

官網：https://house.hiqbio.com/

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