壞老闆的旅行柑仔店

台北東區漢堡店不少，但位於捷運忠孝敦化站明曜百貨後面巷子的 BeefBirds 卻是罕見的英式漢堡! 英式漢堡跟美式漢堡最大的差異，感覺是在氣質，不像美式漢堡那樣豪放，但吃過又會覺得有種回到清湯掛麵的清純感覺! 除了招牌牛肉堡外，「招牌雞胸堡」竟然意外的超好吃，下次再來要點雞胸堡還是牛肉堡就會有選擇障礙了! <BeefBirds優惠>

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷58號1樓
電話：0977-771-560
營業時間：11:30-23:00
菜單Menu：

菜單還蠻簡潔的，都是以套餐方式提供，除了主餐漢堡外，還包含薯條及軟性飲料，也可以補差額換其他配餐! 另外還有隱藏版飲料，要現場詢問。

BeefBirds 位於最熱鬧的台北東區美食一級戰區，明曜百貨後面的巷子內，目前的活動是只要google評論+打卡就可以享有9折優惠

除了美食外，BeefBirds 也有許多原創的元素，像是店logo以及室內的壁畫

店內座位數不多，大概就是照片中大約20個座位。未來可能會再規劃樓上用餐區。一進店內就看到廚房正上方的「REAL BURGER」，這也是BeefBirds 的最高宗旨，希望讓大家可以吃到漢堡最原本的樣子。

店內牆上的二幅畫，也是特別請專家設計! 左邊那幅也是要表達REAL BURGER的宗旨，右邊則是店名的意思，就是這裡販售牛肉堡跟雞肉堡啦

另一側的牆上也都來自同一位設計師的原創，最明顯的是英國大笨鐘，表示BeefBirds 是「英式漢堡」專賣，跟美式漢堡略有不同。

這裡其實是廁所，利用鏡子的反射，組成這面打卡牆，真的很有創意 

由二樓往下看，有種置身英國酒吧的Feel。

「招牌雙層牛肉培根堡」$370，套餐可加價升級為「BBQ烤雞翅」跟「黑醋栗」! 其中黑醋栗是菜單上沒有的隱藏版飲料唷!老闆說會不定期提供各種隱藏版飲料，大家可以慢慢發掘。

原本的招牌牛肉堡是單層肉，但很多客人反映，牛肉真的太好吃，所以推出這款特製「招牌雙層牛肉培根堡」

牛肉堡裡面的配料有煙燻培根，以及酸黃瓜、蕃茄、洋蔥，以及特製的蛋黃醬，就是這麼單純才能吃出漢堡的原味。蛋黃醬如瀑布般的流下，這個蛋黃醬可是店家花了一整年祕製而成，別的地方吃不到的唷!

上層的「布里歐」麵包是老闆特別從英國帶回原型後，請廠商客製化製作出來的。漢堡製作時，會先將麵包在鐵板上煎過，有別於一般店家是用烤的，口感上有更多的層次，非常接近英國的味道!說真的單吃麵包就很好吃了。

每天早上現攪的安格斯牛肉，每一口都吃得到新鮮肉汁，搭配祕製BBQ醬，正是英式漢堡最原本的味道! 

BeefBirds 的牛肉堡要趁熱儘快吃，不然麵包會被「悶」得有點濕，上面這張圖就是一上桌時，肉汁像是要滿出來的樣子，也是口感最好的時候!

接著是鎮店之寶「招牌牛肉堡」$300，同樣也是套餐，有搭配薯條及飲料。

跟招牌雙層牛肉堡比起來，除了少一塊漢堡肉跟培根外，在口味上是完全一樣的! 這樣子的份量更適合女孩們。

BBQ醬是BeefBirds 牛肉漢堡的靈魂，也是店家的獨家配方，不是買現成的，所以沒有過多「煙燻」味，口感非常清新!!

主打的牛肉堡跟預期中一樣好吃，但「招牌雞胸堡」$300，是今天最大的驚喜! 

白色流下的是BeefBirds 自製的「蛋黃醬」，但跟招牌牛肉堡的蛋黃醬在配方上不一樣，所以呈現的味道也不相同! 招牌雞胸堡的蛋黃醬味道跟市售的沙拉醬比較接近，但因為是店家現做的，所以更加清爽、健康!

招牌雞胸堡在調味上比較單純，所以可以吃到雞胸肉完整的味道

雞胸肉先經過「buttermilk」的泡製後，再裹上麵粉酥炸，不但麵衣輕薄不刮，而且巧妙的讓雞胸肉的口感更豐富。

跟傳統使用拍打或是撒鹽的方式不同，經過buttermilk後的雞胸肉，肉汁完美的留在每條肉的纖維裡，而且更加的柔嫰! 如果你跟我一樣，曾經被乾柴雞胸肉傷過心的話，一定要試試BeefBirds 的招牌雞胸堡!

配餐原本提供的是炸薯條，但可以加價升級! 其中 「Wing It BBQ烤雞」超級推薦，尤其是有小孩的話，一定會很喜歡烤雞的味道!

表皮烤成迷人的黃金色，搭配特製的BBQ醬，略帶甜味，而且沒有市售BBQ醬那種煙燻人工調味，非常健康! 

「Cheesey Fries 起司薯條」

使用來自英國的「切達干酪」，整片的起司下去自然的融化，雖然這種起司不會牽絲，但清爽帶點微鹹，是大部份人都可以接受的起司

「炸洋蔥圈」，因為麵衣本身沒什麼味道，因此可以搭配蕃茄醬更好吃

BeefBirds的果汁都使用來自歐洲的原汁濃縮液，不是用化學調配出來的，不但風味佳也可以安心飲用。有漂亮漸層的「黑醋栗氣泡飲」喝起來酸味較多，不喜歡太甜的飲料的應該會很喜歡! 不過這可是菜單上沒有的隱藏版飲料喔~

「接骨木氣泡飲」喝起來會誤以為是荔枝，但又略有不同，比荔枝不甜許多，也是女孩會比較喜歡的飲料! 相較於漢堡的稍重口味，清爽派的氣泡飲正好也讓整份餐點更圓融。

不方便到現場的朋友，所以也可以利用熊貓外送! 另外事先上 KLOOK訂購 也可以享折扣喔!

粉絲頁：BeefBirds
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷58號1樓
電話：0977-771-560
營業時間：11:30-23:00