壞老闆的旅行柑仔店

這次因為入住台北喜來登最新的親子主題房，晚餐就直接攻有台北米其林指南餐盤推薦的粵式餐廳「辰園」，廣式片皮鴨一鴨四吃，超滿足的份量與吃過就忘不掉的好口感，連同今天的甜點葡式蛋塔及菠蘿豆漿叉燒酥，都好吃到讓人想流淚!

辰園位於台北喜來登的B1，門口一看就很中式，但也讓人感到正統的好吃!

辰園座位數一共有242個，設有7間包廂，每張桌子間距都蠻大的，用餐都不會被打擾。

點好餐後，立即奉上熱茶，有香片、烏龍、普耳茶可以選，我們選了香片，很能去油膩。

吃烤鴨好像一定要有解鴨秀，辰園的烤鴨鴨皮呈油亮的金黃色，感覺就很酥很好吃! 而這隻鴨將會做成四吃-「廣式片皮鴨捲餅」「脆皮鴨腿」「椒鹽鴨架」「香滑鴨絲粥」。

廚師很熟練的展開解鴨秀，我們邊看邊流口水。

「廣式片皮鴨捲餅」，會附上熱騰騰的餅皮，以及蔥、小黃瓜、甜醬。畫面中亂入的是「菠蘿豆漿叉燒酥」。

餅皮熱熱的上桌，一次就給很多份，可以包好多鴨捲餅了!

搭配鴨捲餅的除了甜醬外，還有小黃瓜及蔥， 左上方的冰梅醬是要沾「脆皮鴨腿」的。

餅皮內是脆皮鴨或是鴨肉都很好吃，辰園的烤鴨鴨皮油脂很豐厚，但卻不會膩，直接吃還會在嘴裡化開，鴨肉則是又軟又嫰，很難選擇要包那一種，當然就是全部包進去，多層次口感一次滿足。

大蔥也是鴨捲餅不能少的，搭配甜甜的烤鴨醬，有油、有酥脆、有會噴汁的鴨肉，我們每個人都吃了4捲以上! 吃到最後面，我們問小孩還要不要吃什麼，壞波妞說她想單吃鴨皮沾烤鴨醬，可想而知這鴨皮超得人心的!

「脆皮鴨腿」，原以為鴨腿會比較硬一點，但也完全不會，不曉得是不是不愛運動的鴨子🤣，其實是宜蘭的北平鴨超嫰的肉質加上辰園精湛的廚藝才能達成啦!

脆皮鴨腿可以沾點冰梅醬，原本已經吃烤鴨吃得有點膩的舌尖，立即感覺到清爽而恢復知覺，

「椒鹽鴨架」是下酒好菜，雖然我們不喝酒但也啃掉不少

與骨頭相連的肉就是有特別的滋味，搭配椒鹽味讓人忍不住一塊接著一塊，有些還帶著酥皮口感更棒!

「香滑鴨絲粥」，這碗粥超級大「盆」!  廣式片皮鴨的全鴨四吃，份量真的很驚人，4-8人吃很足夠!

粥煮到看不到米的顆粒，每一口都有鴨絲，上桌就知好粥到!

「菠蘿豆漿叉燒酥」$220，再怎麼撐也一定要再來些甜點! 

小小一顆，裡面是數十年工藝，不論味道與口感都讓人一試上癮，而且如流水般的無法用筷子夾起來，一夾就像要化開般!

似甜似鹹，有酥有軟，一口咬下全部交織在一塊兒，只留下懷念! 為

剛出爐的「葡式蛋塔」$280，因為現烤所以需要提前告知上桌的時間

很小心的「捏」住蛋塔，稍減一分力就捏不住，稍增一分力就會捏爆，中間的內餡還熱得燙口，又燙又想大口吃，人生好難!

「奶茶」使用奶茶冰磚，所以不會愈放愈沒味道，茶香味很足夠，但波妞媽喝了睡不著，天還沒亮就跑去西門唐吉柯德!

「楊枝蜜甘露」$220，招牌甜點怎麼都要騰一點肚子來裝的!

料多 而且不會太甜，還有略帶苦味葡萄柚，好多重滋味在嘴裡輪轉!