壞老闆的旅行柑仔店

我們這次到澎湖福朋喜來登酒店的第一餐就是3F的「聚味軒海鮮中餐廳」，每道餐點都是一時之選，將澎湖在地時令海鮮大膽融入中華料理之中，在精緻外在下兼具美味，吃完一餐也像是上了一堂創意料理課般。而且如果有去逛漁市場，還可以買漁貨由聚味軒代客料理喔!<KKday訂餐>

聚味軒海鮮中餐廳位在澎湖福朋喜來登的三樓，隔壁就是CP值爆表的吃到飽「宜客樂海港百匯自助餐廳」! 聚味軒海鮮中餐廳則更是臨馬公第三漁港，不止吃的是海味，眼裡看的也是海味。

用看的就知道聚味軒海鮮中餐廳是間燈光美氣氛佳的餐廳，在這裡宴會一定能讓人賓至如歸。

今天吃的是聚味軒澎湖風味饗宴雙人合餐，遠遠看就是家常菜，近近看才發現不得了，干貝、海膽通通在裡面，還有澎湖必吃的經典菜都在裡面!

首先是招待的小菜澎湖小魚乾，微辣但很好吃，也很適合作為下酒菜!

「海膽香炒飯」，使用天然薑黃粉大火快炒，上面滿滿的海膽及炒蛋，一開場就讓人眼睛為之一亮!

聚味軒海鮮中餐廳拿手的就是將珍奇海鮮融入傳統中式料理，將珍貴的海膽搭配薑黃炒飯，完全展現料理魔術師的風範!

鮮甜的海膽入口，突然很有餐廳標錯價的感覺! 來澎湖吃海鮮料理真的比台灣便宜很多，真的可以放心吃!!

「澎湖靠鍋小管」，澎湖盛產小管，因為水質關係有很天然的甜味，所以又叫「水晶小管」，而且使用靠鍋料理更能展現澎湖小管的鮮美原味。

只有最新鮮的小管能使用高溫油煎，雖然有附一皿胡椒鹽，但其實直接吃也很可以，完全不會有苦味!

「櫻花蝦高麗菜」，澎湖的高麗菜體型都很巨大，甚至還會舉辦高麗菜重量比賽，口感清脆飽水，也是來澎湖必吃的青菜! 搭配櫻花蝦快炒，更添香氣!

「黃金海鮮煲」將澎湖海鮮濃縮進一碗湯中! 以南瓜及蟹黃為基底，搭配時蔬高湯熬煮，加上多種澎湖海鮮及油炸過的雞蛋豆腐，再以起司提味，每口都有甘甜有層次感

隨手一撈就是滿滿的干貝、鮮蝦、小管、豆腐!! 其實鍋底還有澎湖牡蠣、鮮蚵、蘭花蚌，這鍋煲湯真是海中珍饌大集合!

「澎湖海菜雙丸湯」除了有虱目魚丸及狗母魚丸外，更加入了澎湖三金之一的綠金「海菜」! 台灣傳統市場每天都僅有少數量的澎湖虱目魚丸，在澎湖可以放心吃，而且營養價值超高!

「風茹銀耳露」，有澎湖青草茶之稱的風茹茶，這碗甜湯以風茹草為基底加入銀耳及枸杞燉煮。澎湖原生植物風茹草茶比青草茶味道溫和，第一口我還以為是蜂蜜，其實只有加糖，非常特別好喝且富含膠質。

聚味軒海鮮中餐廳窗外就是漁港港景，照片中就是搭交通船的地方，邊用餐邊欣賞漁村風光，真的好寫意!!

有別於宜客樂海港百匯餐廳的豪爽吃到飽，聚味軒海鮮中餐廳的精緻更適合喜歡清靜用餐環境的人，每道餐點都很精緻有創意，更是讓人賓至如歸。<KKday訂餐>