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聽聞85度C旗下的「這一鍋」有個主打"個人小火鍋"的新品牌,而且名字真的超可愛,就叫「這一小鍋」XD全台首間店就開在台中的大里;剛好這禮拜人在台中的波妞家,就決定馬上殺來嚐個鮮。

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「這一小鍋」位在波妞家很不熟的大里市區,本來很擔心開車會不會沒地方停車?還好馬路對面有一個很大的全聯停車場,收費不高消費還可以抵一小時,所以開車來就不用擔心停車的問題。 

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店內座位數還不少,有個人的吧台區,也有人多的四人桌。是說為什麼火鍋店都要有很中國風的燈籠外觀燈具啊? 

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本以為店只有一樓,沒想到二樓也還有座位。不過因為剛開幕,跟波妞家一樣嚐鮮的人還不少;幸好「這一小鍋」可以訂位,所以用餐尖峰時間要來用餐的話最好還是先訂個位比較保險。 

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店內的牆面設計也很有fu,既有中國風,店內主打商品也一目瞭然。 

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一樓跟二樓都有個自助吧,所以不用一樓二樓來回跑。牆上的題句很有意涵,也很有靜思語的錯覺XD 

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吧台最右邊是多達十二種的醬料區,讓人可以好好調配一碗獨一無二的醬料。

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其實火鍋的湯頭本身都已經很夠味了,有了沾醬更有畫龍點睛的效果。 

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吧台再往左是飲料區,不過波妞媽裝七喜時發現怎麼喝起來是氣泡水?難道氣泡水那個押下去才是七喜嗎?XD 

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飲料的旁邊是MEJI的冰淇淋,不過沒有喜歡的口味,只好PASS。

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吧台的最旁邊是當季水果,都是自取吃到飽。 

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入座後首先先選湯底,有經典石頭鍋、黃金壽喜燒、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯可以選擇。除了經典石頭鍋不用加價外,其他的湯頭都要另外加價$50~$70不等的費用。湯底之後選主菜,以及附餐,如果不夠也還有單點。 

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十一月底前點「上選梅花豬肉套餐」或「鮮嫩低脂雞柳套餐」都可享「澳州9+和牛雪花」九折的優惠,掃QRcode填問卷也可以免服務費,一個問卷可以免一鍋的服務費喔~

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等了一會兒,終於上鍋了。我們點的石頭鍋及壽喜鍋都會先在桌前將爆香料炒香,邊炒香氣邊跑出來,讓人口水直流。 

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將料拌炒炒出香氣之後接下來就是倒入精燉熬煮的湯頭囉~ 

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然後就可以將附的菜盤先丟進鍋內烹煮,蔬菜的香甜也能融入在湯頭內。 

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菜盤裡的料還蠻豐富的,全部丟進鍋裡煮差點還裝不下、幾乎快滿出來了~ 

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這一鍋是石頭鍋,湯頭也很有香氣,越煮越好喝。 

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所有鍋的菜盤都是一樣的,蔬菜及餃類丸子類分開放好,蔬菜類吃起來都很新鮮。 

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有沒有?菜盤丟下去都快滿出來了,要趁肉上來之前趕快裝一些到肚子內,不然等一下肉上桌就沒位子可以放肉涮肉了(笑)。 

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壽喜燒有附水,如果煮到後面湯頭太鹹可以加;石頭鍋也有附清高湯,可以適個人需要增添。 

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青菜消化一些後,肉盤差不多也上桌了。這一個是「上等梅花豬肉」,旁邊的小茶壺還有乾冰的裊裊白煙飄出來,很有視覺效果。 

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肉片切得蠻薄的,所以涮一下就熟了,吃起來的口感也還算不錯。 

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再來這個就是菜單上貴鬆鬆的「澳州9+和牛雪花」,一上桌波妞一家人全都驚了!XD 

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波妞家見識不廣,心裡只想著:這肉片會不會太大片了點XD上面的油花分布看起來就蠻有質感,讓人覺得果然貴不是沒有道理。

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肉真的很大一片,放進鍋中就幾乎把鍋子佔去三分之二了!因為肉很大片,所以可以享受大口吃肉的快感!

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附餐有白飯、冬粉、烏龍麵及王子麵可以選,咱們家就選了這兩樣。 

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連廁所也很有裝潢,有一種復古的文青風呢~ 

 

整體來說餐點有一定的質感,味道上也還蠻不錯的,餐後還有飲料、冰淇淋、水果可以吃到飽,難怪生意很不錯。聽說「這一小鍋」之後會開到台北,想必又會造成一股旋風吧?

 

地址:台中市大里區德芳南路259號

電話:04-2483 1234(可訂位)(可刷卡)

營業時間:(平日)11:30-14:30、17:00-24:00

              (假日)11:30-24:00

粉絲頁:這一小鍋 Orissic Hot Pot

 

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